پاورپوینت تحقیق درمورد کنترل عفونت24ص

تعداد صفحات24

عفونت

•فرآیندی که در طی آن عامل بیماری زا به میزبان حساس حمله کرده ، رشد وتکثیر یافته و موجب آسیب رساندن به او می شود. ( ویروس ، باکتری ، قارچ، انگل و.....).•عفونت بیمارستانی : عفونتی که 48 تا 72 ساعت بعد از پذیرش بیمار در بیمارستان ایجاد می شودبه شرط آنکه در زمان پذیرش ، فرد علایم آشکار عفونت را نداشته و بیماری در دوره کمون خود نباشد. مخازن عفونت :  •محلی که عامل عفونی می تواند در آنجا زنده بماند ، رشد وتکثیر یابد ومنتظر بماند تا بتواند به میزبان حساس منتقل شود. •مخازن شایع عفونت در بیمارستان :بیماران- پرسنل پزشکی – تجهیزات ومحیط   

پاورپوینت تحقیق درمورد کربوهیدرات 45 اسلاید

پاورپوینت تحقیق درمورد کربوهیدرات 45 اسلاید

ربوهیدرات‌ها :

       (هیدرات‌های کربن یا مواد قندی) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید‌ یا پلی‌هیدروکسی‌کتون‌ می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌ها بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کارمردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و ... نیز دارند.

ساختار :

کربوهیدرات‌های خالص شامل اتم‌های کربن, هیدروژن, و اکسیژن هستند با نسبت ملکولی 1:2:1 که فرمول عمومی Cn(H2O)n را تشکیل می‌دهند. با این وجود, خیلی از کربوهیدرات‌های مهم از این قانون مستثنی هستند (مثل دیوکسی‌ریبوز و گلیسرول که بدین ترتیب آنها را مستقیما نمی‌توان کربوهیدرات خواند. گاهی وقتها ترکیباتی که شامل عناصر دیگری نیز می‌شوند را هم کربوهیدرات میخوانند(مثلاً چیتین که شامل نیتروژن نیز است).

دسته‌بندی کربوهیدرات‌ها

کربوهیدرات‌ها یا به صورت تک واحدی هستند ( تک‌قندی‌ها یا مونوساکاریدها) و یا بصورت دی‌مر، تری‌مر و یا پلی‌مر‌هایی از این زیر واحدها هستند که به ترتیب دوقندی‌ها (یا دی‌ساکارید)‌ها، چندقندی‌ها (یا الیگوساکارید‌ها) و پلی‌ساکارید‌ها نامیده‌ می‌شوند.

دوقندی‌ها

لاکتوز یا قند شیر، ساکاروز یا شکر و مالتوز یا قند مالت، نمونه‌هایی از دی‌ساکاریدها هستند.

پلی‌ساکاریدها

هنگامی که مونوساکاریدها یا دی‌ساکاریدها به هم می‌پیوندند رشته‌های پلیمری بلندی را پدید می‌آوند که پلی‌ساکارید نام دارند. مهم‌ترین پلی‌ساکاریدها شامل:

نشاسته   -   آمیلون

گلیکوژن   -   سلولز پکتین می‌باشند.

نشاسته کربوهیدرات ذخیره‌ای در گیاهان ( سیب زمینی، ، نان، برنج و ...) است که از بهم پیوستن تک قندی‌ها به اشکال مختلف حاصل می‌‌شوند و در بدن پس از گوارش مالتوز تبدیل شده و سرانجام به تک‌قندی‌های گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز در می‌‌آیند. این سه تک‌قندی جذب خون شده و پس از عبور از کبد به وسیله گردش خون در سرتاسر بدن پخش می‌‌گردد.

گلیکوژن تنها شکل ذخیره انرژی به صورت قند در بدن انسان است. مقدار ذخیره گلیکوژن در انسان 350 گرم است. حدود 100 یا 108 گرم گلیکوژن در کبد است و بقیه در ماهیچه‌هاست. مقدار ذخیره گلیکوژن در بدن انسان به اندازه این است که نیازهای نصف روز انسان را تأمین می‌‌کند. بدین صورت که فردی گرسنه است و غذا نمی‌خورد، گلیکوژن کبدی، قند خون وی را تأمین می‌‌کند و گلیکوژن ماهیچه‌ها، نیازهای عضلانی را تأمین می‌‌کند. زمانی که گرسنگی دوم اتفاق می‌‌افتد، زمانی است که گلیکوژن کبدی تخلیه شده و گلیکوژن که تحت تأثیر زیمایه (آنزیم) فسفریلاز قرار می‌‌گیرد گلیکوژن کبدی است نه گلیکوژن ماهیچه.

 

پاورپوینت درمورد ساختمان اسیدهای آمینه و پروتئین ها

تعداد صفحات34

اسیدهای آمینه

nتعریف اسیدهای آمینه : اسیدهای آمینه ترکیبات آلی هستندکه در ساختمان آنها دست کم یک گروه آمین و یک گروه کربوکسیل یافت می شود . nدر طبیعت 300 نوع اسید آمینه وجود دارد . اسیدهای آمینه ای که در ساختمان پروتئین ها شرکت می کنند ، همگی آلفا آمین و نوع L هستند ( کربنی که به آن گروه کربوکسیل متصل است ، کربن آلفا نامیده می شود به استثنای اسید آمینه گلیسین در تمام اسیدهای آمینه آلفا آمین ، این کربن نا متقارن است ) .n اسیدهای آمینه بتا آلانین (‌ کوآنزیم A )‌ و گاما آمینوبوتیریک اسید ( نوروترانسمیتر) که گروه آمین آنها بر روی بتا و گاما قرار گرفته است .

ساختمان اسیدهای آمینه

یونیزاسیون

پاورپوینت درمورد روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز 23 اسلاید

تعداد صفحات23

                 فروکتوز
مقدمه :
فروکتوز یک مونو ساکارید می باشد که به دو شکل کریستالی و شربت در محصولات غذایی کاربرد دارد ،
این قند بصورت طبیعی و به وفور در میوه ها یافت می شود و به مقدار کمتری در سبزیجات غده ای مانند پیاز و سیب زمینی وجود دارد ،
میوه ها سرشار از منابع مونو و دی ساکارید می باشند به طور مثال :
انجیر : بیش از 48.5% ساکارز و انجیر خشک :30.9% فروکتوز و 42% گلوکز دارد ،

                 فروکتوز

فروکتوز بر خلاف گلوکز و قندهای مشابه مانند مانوز و گالاکتوز یک ترکیب کتونی است ،

نام قدمی آن لوولوز است که متناظر با استفاده از دکستروز برای گلوکز بوده است،

فروکتوز یک ماده هیکروسکوپ ( آب دوست ) است که به راحتی به حالت کریستالی در نمی آید ،

پاورپوینت درمورد زخم معده و اثنی عشر 10 اسلاید

پاورپوینت درمورد زخم معده و اثنی عشر 10 اسلاید

زخم معده و اثنی عشر چیست؟

•هرگاه تعادل بین اسید معده و سد دفاعی مخاط معده بر هم می خورد، زخم معده و اثنی عشر ایجاد می شود. یا به عبارت دیگر ترشح بیش از حد اسید معده به هر دلیلی می تواند منجر به ایجاد زخم گوارشی شود.•تقریباً ده درصد افراد جامعه در طول عمر خود حداقل یک بار مبتلا به زخم معده یا اثنی عشر می شوند. زخم های گوارشی در هر سنی می توانند بروز کنند.