تحقیق درمورد تاریخچه استفاده از گاز طبیعی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 31

تاریخچه استفاده از گاز طبیعی

در بسیاری از کتابهای قدیمی، خروج گاز از داخل زمین ثبت شده است. امروزه نیز در بعضی جاها چنین پدیده ای را گزارش می کنند. گاهی این گاز بر اثر رعد و برق و یا عوامل دیگر، شعله ور می شود. آتش جاویدان باکو در دریای خزر و یا چشمه سوزان در نزدیکی کارستون، در ایالت ویرجینیای غربی واقع در آمریکا نیر به همین شکل پدید آمده است. این حوادث که در گذشته معمولاً با ترس وبروزخرافات توأم بود، وجود گاز طبیعی را در آن منطقه مشخص می کرد. اما خرافات ناشی از ناآگاهی به قدری شدید بود که حتی تا سال 1659 میلادی همه فکر می کردند که ویکان در انگلستان (به دلیل این که گاز متصاعد شده از حباب های سطح آب باعث می شود تا آب مانند نفت بسوزد حاوی آب جادویی است.

اعتقاد بر این است که نخستین بارؤ چینی ها درسه هزار سال قبل برای تبخیر آب نمک، از گاز استفاده کردند. تاریخ نویسان دربارة استفادة گاز توسط ایرانیان نوشته اند: «ایرانیان در استفاده از گاز بر دیگر اقوام جهان پشی داشته اند. برای مثال، وجود بقایای آتشکده ها و معابدی نظیر آتش جاویدتن در نزدیکی کرکوک که به مشعل بخت النصر معروف بود، در نزدیکی کی مخزن گاز طبیعی قرار داشت.

همچنین بقایای معابد زرتشتیان در نزدیکی مسجد سلیمان و روایات تاریخی از آتش جاویدان آتشکدة آذر گشتاسب در آذربایجام، همگی گواه این مدعی است که: «ایرانیان باستان بنا بر اقتضای محیط مذهبی خویش، آتش را گرامی می داشتند.»

درفلات مرکزی و جنوبی ایران، درمناطقی که جنگل های انبوه وجود نداشت، برای روشن نگه داشتن آتش مقدس، از امکانات دیگری به جز چوب های جنگلی سود می بردند؛ زیرا طبیعت این مناطق به خاطر وجود ذخایر فراوان زیرزمینی، دستیابی به سوخت را برای آن ها آسان می کرد. مناطق غرب، جنوب وجنوب غربی ایران از دیرباز روی دریابی از نفت و مشتقات آن قرار داشتهاندودارند. درایران باستان هم بعضی از این منابع به دلیل عمق بسیار کمی که داشتند ودارند. در ایران باستان هم بعضی از این منابع به دلیل عمق بسیار کمی که داشتند، براثر فرسایش خاک، یا حرکت گسل ها ویا سایر عوامل طبیعی دیگر به صورت قطراتی ناچیز از آن دریای زیرزمینی خود به بیرون تراوش می کردند و انسان متفکر را به بهره برداری از آن وادار می ساختند.

در بعضی از اسناد تاریخی آمده است: «ایرانیان قبل از فلسطینی ها، سومری ها و حتی چینی ها از نفت و گاز به گونه بسیار ابتدایی، تصادفی وبدون برنامه ریزی استفاده می کردند و بیش ترین بهره ای که از آن می گرفتند، برای پایدار نگه داشتن آتش های مقدس بود. با این همه، دربارة پیدایش نفت و گاز درایران چندان نمی توان سخن گفت، زیرا آنچه که از این صنعت با امکانات ابتدایی آن در روزگار کهن ایران خبر می دهد، بسیار اندک است.

در هر حال، استفاده صنعتی و اقتصادی ازگاز در جهان، از سال 1792 میلادی شروع شد. دراین سال ، شخصی به نام ویلیام مورداک از اهالی انگلستان برا نخستین بار توانست ب حرارت دادن زغال سنگ در ظرف سر بسته ای، گاز حاصل از آ“ را به وسیله لوله ای به یکی از اتاق های منزل مسکونی خود منتقل کند و آنرا بسوزاند.

با اینکه منابع عظیم گاز تا اوائل قرن 20 کشف شده بود، ولی به علت عدم امکان انتقال آن از چاه ها، عملاً از آن استفادة عمومی و صنعتی نمی شد. تا این که در سال 1930 م. استفاده از گاز با توجه به انتقال آن، جنبه عمومی پیدا کرد.

در ایران نیزر با این که درسال. 1280 ه.ش اولین چاه نفت در قصر شیرین زده شد، اما استفاده از منابع گازی از سال 1344 ه.ش در پوشش شرکتی به نام «شرکت ملی گاز» ایران آغاز شد.

ازمنابع گاز در ایران می توان به خانگیران، سرخون، نار، قشم و …اشاره کرد. برمبنای یک برنامة 20 ساله، قرار است گاز توسط خط لوله به تمامی ایران انتقال یابد که طبق این برنامه 1600 کیلومتر خطوط لوله اصلی و 2700 کیلومتر لوله داخل شهری احداث خواهد شد.

تحقیق درمورد بررسی کارایی سیستم بانکی با استفاده از روش تحلیل پوشش داده ها بانک کشاورزی 32 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 36

« بررسی کارایی سیستم بانکی با استفاده از روش تحلیل پوشش داده ها- بانک کشاورزی »

(مطالعه موردی بانک کشاورزی )

1- مقدمه

در سراسر جهان عملیات بانکها را به عنوان یکی از مهم ترین فعالیتهای اقتصادی هر نظام اقتصادی می دانند . هر فعالیتی که مستلزم کسب سرمایه و منابع مالی باشد ، بی تردید به دخالت بانکها و موسسات مالی نیازمند است . به دلیل نقش بسیار مهم و اساسی بانکها در اکثر فعالیتهای اقتصادی ، بررسی عملکرد (بهره وری و کارایی ) هر یک از بانکهای موجود در سیستم بانکی کشور ، که بیشتر آنها دولتی هستند و با سرمایه های ملی ایجاد شده اند . مانند سایر موسسات اقتصادی و بخش عمومی از جایگاه برخوردار است. اما به دلیل خدماتی بودن فعالیت بانکها و تنوع زیاد خدمات ارایه شده ، ارزیابی عملکرد آنها مشکلات و روشهای خاصی دارد که نیازمند دقت بیشتر و استفاده از روشهای مناسب تر می باشد .

در اصل ، مدیریت بانکها همواره با توجه به شرایط اقتصادی حال و آینده ، مجبور به اصلاح و بهبود خدمات بانکی ، بازاریابی ، بودجه بندی ، نوآوری در ارایه خدمات ، رقابت با سایر بانکها و در نهایت افزایش بهره وری و کارایی درمیان واحدهای تحت سرپرستی خود می باشد . یکی از راههای اساسی موفقیت بانکها برای اصلاح روشهای تولید و افزایش توان رقابت با سایر بانکها ، شبکه شعب آنها می باشد . یکی از راهکارهای اساسی در تنظیم برنامه های بهبود بهره وری و کارایی در سطح یک بانک ، وجود شبکه ای کاراز شعب آن می باشد . (آتاناسوپولوس ات ال ، 1997)

در شرایط فعلی با توجه به گستردگی شعب بانکها در سراسر کشور ( حدود 15000 شعبه ) احداث موسسات مالی و اعتباری جدید ، تاسیس بانکهای خصوصی ، ورود بانکهای خارجی از طریق مناطق آزاد تجاری و در نهایت خصوصی سازی بانکها در ایران ، وضعیت بسیار نوینی به وجود آمده است که باید بررسی اساسی و تجدید ساختار مناسب در شبکه شعب بانکهای تجاری و تخصصی کشور انجام گیرد . به این منظور لازم است هر یک از بانکها از کارایی شعب خود اطلاع داشته باشند و علل کارایی و ناکارایی شعب خود را بررسی کنند و با برنامه ریزی های مناسب به اصلاح و هدایت واحدهای ناکارا بپردازند . بدیهی است که با کاراتر شدن شعب ناکارا ، ضمن رسیدن به این اهداف با کاهش بهای خدمات ارایه شده و جلوگیری از اتلاف منابع کمیاب ، می توان انتظار داشت که منافع ملی بیشتر تامین شود و در سطح کلی یک بانک ،‌ زیانهای ناشی از عدم کارایی هم به حداقل ممکن برسد و در مجموع سیستم بانکی کشور کاراتر شود . به این منظور به ارزیابی 172 شعبه بانک کشاورزی منطقه 4 کشور در سال 1381 پرداخته و سعی کرده ایم که ضمن محاسبه کارایی فنی و مقیاس واحدهای مورد نظر ، برای شعب ناکارا نیز واحدهایی به عنوان الگوی مرجع معرفی شود .

سوالات اساسی پژوهش :

الف- میزان کارایی فنی شعب مورد بررسی در گروههای متجانس در حالتهای CRS و VRS چقدر است؟

ب- میزان کارایی مقیاس شعب مورد بررسی چقدر است ؟

ج- دلایل احتمالی عدم کارایی شعب ناکارا چیست ؟

اهداف تحقیق :‌

هدف این تحقیق یافتن پاسخ های مناسب برای سوالات زیر است :

1-کارایی فنی هر یک از شعب تحت فروض بازدهی متغیر و ثابت به چه میزان است ؟

تحقیق درمورد بررسی مشکلات مربوط به استفاده زنان فرهنگی شاغل در مدارس شهر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 16

بررسی مشکلات مربوط به استفاده زنان فرهنگی شاغل در مدارس شهر تهران از قانون شیردهی در سال تحصیلی 85-84

پژوهشگر : صغری نیکپور [1.1]

ناظر طرح : دکتر حوریه شمشیری میلانی [1.2]

به سفارش : امور بانوان سازمان آموزش و پرورش شهر تهران

با همکاری : شورای تحقیقات آموزش و پرورش شهر تهران

مقدمه :

قانون ترویج تغذیه با شیر مادر و حمایت از مادران در دوران شیردهی مشتمل بر یازده ماده و چهار تبصره در جلسه علنی روز سه شنبه  1374/12/22 مجلس شورای اسلامی تصویب و در تاریخ  1374/12/27 به تایید شورای نگهبان رسیده است .

این پژوهش یک مطالعه توصیفی است که طی آ ن آگاهی زنان فرهنگی شاغل ومشکلات  اجرایی مربوط به استفاده زنان شاغل از قانون شیردهی ونظرات آنان  در مدارس شهر تهران از قانون" شیر دهی " مورد بررسی قرار گرفت. جامعه پژوهش شامل زنان فرهنگی شاغل در مدارس شهر تهران می باشند.نمونه پژوهش از بین جامعه پژوهش انتخاب گردید.دراین بررسی انتخاب نمونه به روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای و تعداد نمونه 400 نفربود.ابزار گردآوری داده ها پرسشنامه بودکه ازنرم افزارSPSSجهت تجزیه وتحلیل داده ها استفاده  شد .

نتایج: 5/39 در صد  از نمو نه های پژوهش در مورد موارد قانون شیر دهی آگاهی متوسط و2/37 در صد  آگاهی ضعیف  داشتند و کمتر از 25 در صد از آنها از اگاهی خوب برخوردار بودند. 6/91در صد از نمو نه های پژوهش  از مرخصی زایمان استفاده کرده بودند.

در حدود نیمی از  نمونه های پژوهش ( 49%) به کودک  خود شیر نمی دادند و 60 در صد  این زنان شیر دهی به فرزندشان  را قبل از 20 ماهگی کودک قطع کرده بودند. 3/83 در صد زنانی که شیر دهی به کودک خود را قبل از 6 ماهگی کودک قطع کرده بودندعلت آن را  برگشت به کار ذکر کرده بودند. حدود نیمی از نمونه های پژوهش یعنی  تعداد 198 نفر ( 5/49 در صد ) به دلیل مشکلات اصلاً از مرخصی ساعت شیر  استفاده نکرده اند.آنها دلائل عدم استفاده  را  دور بودن محل کار از منزل(6/64%)، دور بودن  مهد کودک از   محل کار(6/63%)، ساعات کار بیشتر از 20 ساعت در هفته(9/88%) ، عدم همکاری مسئولین(9/90%) ، عدم کمک همکار در مواقع ضروری(9/86%) ، نداشتن اطاق خصوصی و تمیز برای شیر دادن به کودک یا دوشیدن شیر(9/93%)، نداشتن فرد کمکی برای حمل و نقل کودک به محل کار و بالعکس(5/97%)، نداشتن فرد کمکی کمک کننده برای شیر دادن در محل کار(99%)، عدم موافقت با در خواست مرخصی اضطراری(8/84%)  ذکر کرده بودند.

- اغلب زنان یعنی   315 نفر (7/78 %) معتقدبودند که قانون شیر دهی کامل نمی باشد.اغلب مرخصی ساعتی برای  شیر دادن را کافی نمی دانستند و میانگین مدتی راکه  پیشنهاد کردند  82/0±04/3ساعت بود. مدت مرخصی زایمان را کافی نمی دانستند و میانگین مدتی را که پیشنهادکردند 76/4±74/9ماه  بود. مدت زمانی را که در مورد  روزهای موظف  کاری  مادر در هفته پیشنهاد داده بودند3 روز در هفته بود.

کلمات کلیدی: قانون شیر دهی،زنان شاغل،آموزش و پرورش

 مقدمه

شیر مادر به عنوان بهترین ماده غذائی برای کودکان شناخته شده است بنا براین لازم است که این امرمورد توجه و حمایت قرار گیرد و مادران شاغل قادر باشند حتی هنگامی که سر کار خود بر می گردند به شیر دهی به فرزند خود ادامه دهند(مکین تیر[2]،پیسانیلو[3]،گان [4]،2002،صفحه 215).درایران مطابق با آئین نامه اجرائی قانون ترویج تغذیه با شیرمادر و حمایت از مادران در دوران شیردهی مشتمل بر یازده ماده و چهار تبصره می باشد .

مطابق با ماده 3  این قانون مرخصی زایمان تا 3 فرزندبرای مادرانی که فرزند خود را شیر می دهند در بخش های دولتی و غیر دولتی 4ماه می باشد.تبصره یک این قانون آمده است مادران شیر ده پس از شروع به کار مجدد در صورت ادامه شیر دهی می توانند حداکثر تا20ماهگی کودک روزانه یک ساعت از مرخصی (بدون کسر از مرخصی استحقاقی استفاده کنند).مطابق با تبصره 2 این قانون امنیت شغلی مادران پس از پایان مرخصی زایمان و در حین شیر دهی باید تامین شود.ماده 4 این قانون می نویسد:دستگاههای دولتی و وابسته به دولت از جمله سازمان هائی که شمول قانون بر آنها مستلزم ذکر نام است و دیگر دستگاههائی که به لحاظ مقررات خاص استخدامی مشمول قانون کار نیستند موظف به ایجاد تسهیلات مناسب برای تغذیه شیر خوار با شیر مادر در جوار محل کار زن می باشند.(آرتیدار،1379،صفحات 186-183).هارفوچ [5](1993) می نویسد:طبق تحقیقات بیشمار قبلی میزان شیر دهی در مادران شاغل کمتر از مادران خانه دار است.عواملی نظیر خستگی جسمی ناشی از کار،عدم امکاناتی نظیر مهد کودک ،عدم امکان استفاده از مرخصی ساعتی شیر،نبودن امکان دوشیدن و ذخیره سازی شیر مادر در محل کار و نیز عدم آگاهی مادران از اهمیت و نحوه تغذیه شیرخوار با شیر مادر ،روند شیر دهی را در آنان مختل می سازد.شاغل بودن مادران در خارج از خانه معمولاً در جهت تأمین زندگی بهتر و رفاه بیشتر برای خانواده است .ولی زندگی بهتر بدون سلامت میسر نیست و سلامت نیز بدون انتخاب روش صحیحی برای تغذیه افراد خانواده به ویژه کودکان و نوجوانان مقدور نمی باشد.از طرفی دیگر می دانیم که بهترین و صحیح ترین روش تغذیه برای کودکان  شیرخوار استفاده ازشیرمادراست که هم ضامن سلامت کودک است وهم ازبسیاری ازبیماری های دوران بزرگسالی ازقبیل فشار خون ،بیماری های قلبی،چاقی ،دیابت و غیره پیشگیری می کند(فروزانی ،سعدوندیان،1372). طبق مطالعات ماریکا[6](1993)،هرنادز[7] ،ماوس[8]،کولومر[9](1996) وکورینیج[10] وشیونو[11](1989)میانگین فاصله بین زایمان تا برگشت به کار مادران شاغل در دومینیکن ،غنا 84 روز،در بولیوی 90 روز ،در اسپانیا 112 روز ،برزیل 120 روز،نروژ 126 روز و در سوئد 168 روز بوده است.نتایج مطالعه خدیو زاده ،معموری،هاشمی (1380)نشان داد که میانگین مدت مرخصی بعد از زایمان در واحدهای مورد پژوهش 5/32±8/96 روز،زمان برگشت به کار مادران پس از زایمان 45/33±104 روز و میزان استفاده از مرخصی های استحقاقی و بدون حقوق در ادامه مرخصی زایمان 6/9±7/37 روز بوده است.این مطالعه همچنین نشان داد که هر چه فاصله بین زایمان تا برگشت به کار مادر بیشتر شود میزان استفاده از شیر کمکی جهت تغذیه شیرخوار کاهش می یابد (صفحه 24).نتایج تحقیق میلر [12]،میلر،چیسم[13] (1996) در ایالات متحده نشان داد که میزان قطع شیر دهی در دانشجویان سال سوم 50 %بود.در ماه ششم پس اززایمان میزان شیر دهی درگروهی که درزمان برگشت به کار شیر می دادند به 15 % رسید.54 % از افرادی که به شیر دهی ادامه می دادند حمایت پزشک مسئول خود و 67% حمایت همکاران را به عنوان مهم ترین عامل موفقیت خود در شیر دهی ذکر کرده اند.نکته دیگری که در تداوم شیر دهی در مادران شاغل مؤثر است وجود امکانات و تسهیلات موجود در محل کار می باشد.نتایج تحقیق خدیو زاده ،معموری،هاشمی (1380)نشان داد که 7/56 % از مادران مورد مطالعه از مرخصی ساعتی شیر استفاده نمی کردندو 33 % از انان یک ساعت وسط ساعات کار و 3/ 10%در یک ساعت آخرساعات کار اداری از مرخصی ساعتی شیر استفاده کرده اند.فقط 7/3 % از مادران در محل کار به مهد کودک دسترسی داشتند.نتایج مطالعه حیدر و بیگم (1995) در بنگلادش نشان داد که فقط 20% از مادران شاغل از مرخصی ساعتی شیر استفاده کرده بودند.  میزان ساعات کار در هفته در زنان شاغل نیز می تواند از عوامل مؤثر در تداوم شیر دهی باشد. نتایج تحقیق خدیو زاده ،معموری،هاشمی (1380)نشان داد که3/79 در صد از مادران به صورت تمام وقت (بیشر از 24 ساعت کار در هفته) و 7/20 در صد به صورت نیمه وقت(کمتر از 24 ساعت کار در هفته) کار می کردند و در مطالعه مذکور آزمون کای دو بین استفاده از شیر کمکی و ساعات کاری مادر در هفته ارتباط معنی داری را نشان داد.احتمال استفاده از شیر کمکی در تغذیه شیرخواران توسط مادرانی که بیشتر از 24 ساعت در هفته کار می کردند 76/1 برابر مادرانی است که کمتر از 24 ساعت در هفته کار می کردند.نتایج مطالعه داکت[14] (1992) در کانادا نشان داد که در مادرانی که بیشتر از 20 ساعت در هفته کار می کردند قطع شیر دهی بیشتر بود نتایج تحقیق عسگری نظری زاده (1375) نشان داد زنان شاغلی که 20 ساعت و بیشتر در هفته کار می کردند و 160-60 روز بعد از زایمان به سرکار خود برگشتند و1/69 در صد در محل کارشان مهد کودک وجود نداشته است.77 در صد کودک خود را در مهد کودک محل کار نگهداری نمی کردند.7/50 در صداز آنها ازساعت شیراستفاده نمودند.نتایج نشان داد مادران غیر شاغل طولانی تر از مادران شاغل کودک خود را با شیر مادر تغذیه کرده بودند.

نتایج تحقیق خدیوزاده،معموری،هاشمی(1380)نشان داد که تنها 26% از مادران شاغل مورد پژوهش از روش دوشیدن شیر و ذخیره سازی شیر مادر استفاده می کردند که از این میزان 2% در ساعات اداری و 24% در منزل این کار را انجام می دادند(صفحه 26).ازطرفی درمورد مزایای اقتصادی واجتماعی شیرمادرمیتوان گفت که هزینه تهیه شیرخشک بسیاربیشتراز هزینه تغذیه صحیح شیرمادرمی باشد.به علت کاهش بیماری ها در این کودکان هزینه درمان نیز کمتر است.سلامت هرجامعه باارتقای سطح تغذیه،رشدکودکان،پیشگیری ازبیماری های عفونی،تنظیم خانواده وکنترل جمعیت ارتباط مستقیم دارد.تغذیه باشیرمادربه تنهائی همه این امکانات راباروشی اقتصادی وآسان میسرمی سازد(جدیدمیلانی،اسدی،ارشدی،83).لذا بر لزوم انجام حمایت های بیشتر از مادران شاغل و آموزش آنان به ویژه در مورد استفاده بیشتر و مناسب تر از مرخصی ساعتی شیر ،دوشیدن و ذخیره سازی و فراهم آوردن تسهیلات مناسب در محل کار نظیر مهد کودک و فراهم آوردن محیطی برای دوشیدن و ذخیره سازی شیر تأکید می شود تا همه مادران شاغل قادر باشند شیرخواران خود را به بهترین نحو ممکن از این موهبت الهی بهره مند نمایند.     

روش کار:

این پژوهش یک مطالعه توصیفی است که طی آ ن آگاهی زنان فرهنگی شاغل ومشکلات  اجرایی مربوط به استفاده زنان شاغل از قانون شیردهی ونظرات آنان  در مدارس شهر تهران از قانون" شیر دهی"تعیین گردید.

جامعه پژوهش شامل 400 زنان فرهنگی شاغل رسمی پیمانی ،حق التدریس  در مدارس شهر تهران می باشند که سالم بوده و مشکلاتی که مانع شیر دهی شوند نظیر فرورفتگی نوک پستان و غیره نداشته باشند و دارای کودک شیرخوار  زیر 2 سال می باشند.کلیه شیر خواران محصول حاملگی تک قلو بوده و دارای وزن تولد بیشتر از 2500 گرم و سن درون رحمی بیشتر یا مساوی 38 هفته می باشند.

در این بررسی انتخاب نمونه به روش نمونه گیری خوشه ای  چند مرحله ای صورت گرفت .به این ترتیب که ابتدا از بین مناطق نوزده گانه آموزش وپرورش به صورت تصادفی مناطق 1،5،7،9،16، انتخاب شد.سپس حجم نمونه برآورد شده را متناسب با هر منطقه تقسیم و  از بین مدارس ابتدائی،راهنمائی،دبیرستان و پیش دانشگاهی هر منطقه تعدادی به صورت تصادفی انتخاب  ،و مرحله بعدی انتخاب نمونه ها به صورت مستمر بود بدین صورت که پژوهشگر به مدارس مورد نظر مراجعه وهر زن شاغل فرهنگی که واجد شرایط بود در نمونه گیری قرار می گرفت و پرسشنامه به  آنها داده می شد که آن را پر کنند و بعد به مدرسه بعدی می رفت  و تا به دست آمدن حجم نمونه مورد نظرکار ادامه داده شد  تا تعداد نمونه به 400 نفر رسید.ابزار گردآوری داده ها در این پژوهش پرسشنامه میباشد  .

   .روشهای آماری مناسب جهت تجزیه وتحلیل داده های این پژوهش شامل  آمارتوصیفی(جداول فراوانی مطلق ونسبی و در صد)می باشد.

یافته ها

8/44%از نمو نه های پژوهش در گروه سنی 35-31 قرار داشتند.حداقل سن افراد  مورد پژوهش 25 و حداکثر 42 سال بوده است. 56%از نمو نه های پژوهش دارای مدرک تحصیلی لیسانس و بالاتر بودند. 6/57%از  نمو نه های پژوهش وضعیت اقتصادی متوسط داشتند. 5/57%از   نمو نه های پژوهش دارای دو فرزند بوده اند. 18/85%از نمو نه های پژوهش به غیر از فرزند فعلی،یک فرزند دیگرشیر داده بودند.2/55%از جنس اولین فرزندقبلی و5/60%جنس دومین  فرزند قبلی  که با شیرمادرتغذیه شده بودند دختر بوده است. 71% سن فرزند فعلی نمو نه های پژوهش بین 24-13 ماهگی بوده است. حداقل سن کودک 4 ماه  و حداکثر 24 ماه بوده است. 7/79%از زنان فرزند شیرخوار فعلی خود را به روش سزارین به دنیا آورده بودند. جنس58% از کودکان شیرخوار فعلی

تحقیق درمورد بررسی معیارهای مورد استفاده حسابرسان مستقل درارزیابی تداوم فعالیت بنگاههای اقتصادی در ایران 88 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 91

مرکز اموزش عالی رجاء قزوین

پایان نامه جهت اخذ مدرک کارشناسی نا پیوسته

عنوان :

بررسی معیارهای مورد استفاده حسابرسان مستقل درارزیابی تداوم فعالیت بنگاههای اقتصادی در ایران

استاد راهنما :

آقای کاظمی

استاد مشاور :

آقای دارابی

استاد داور:

آقای دکتر حسن همتی

دانشجو :

شهریور ماه 86

من علمنی حرفا فقد سیرنی عبدا ً ( حضرت علی «ع » )

« هرکس یک حرف به من بیاموزد مرا تا ابد بنده خود کرده است »

تقدیر و تشکر :

با تشکر فراوان از زحمات بی دریغ استاد گرامی آقای کاظمی که در تهیه و تدوین این پروژه اینجانب را راهنمایی فرمودند و همچنین جناب آقای دارابی که درامر مشاوره اینجانب را یاری نموده و همچنین سایر عزیزانی که درانجام این اثر با بنده همکاری داشته اند و همچنین از زحمات بی دریغ مدیر محترم گروه حسابداری جناب آقای دکتر حسن همتی نهایت تشکر را دارم.

تقدیم به پدر و مادرعزیزم

که در تمامی مراحل زندگی من را یار ویاور بوده اند

مقاله درمورد- غنی سازی تخم مرغ با استفاده از رنگدانه های طبیعی 7 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 7

غنی سازی تخم مرغ با استفاده از رنگدانه های طبیعی :.

صنعت تولید تخم مرغ همواره به عنوان یک صنعت تولیدی بی نظیر در دنیا مطرح بوده است. در حال حاضر دو رویکرد مختلف عمومی و اختصاصی در ارتباط با صنعت تولید تخم مرغ وجود دارد. در رویکرد عمومی، تخم مرغ به عنوان یک کنسرو طبیعی و غنی از پروتئین، انواع ویتامین ها و املاح معدنی مطرح می باشد که برای مصرف کنندگان همواره قابل دسترس، ارزان قیمت و سهل الوصول بوده است.

در طول 30 سال گذشته مصرف تخم مرغ در جهان با نوسانات مختلفی روبرو بوده است. دلیل کاهش مصرف تخم مرغ در طول این سال ها، به تصور منفی مرتبط با میزان بالای کلسترول تخم مرغ (195 الی 250 میلی گرم به ازاء هر تخم مرغ) و ارتباط این ماده با بروز بیماری های قلبی – عروقی مربوط بوده است. این تبلیغات سوء موجب گردید که که محققین تغذیه مطالعات وسیع و دامنه داری را در این ارتباط آغاز نمایند و میلیون ها دلار را صرف شناخت ارتباط واقعی بین کلسترول تخم مرغ و بروز بیماری های قلبی – عروقی بنمایند.

در این ارتباط می دانیم که مولکول کلسترول بر پایه اندازه ذرات و غاظت ذرات، به دو جزء کلسترول خوب (HDL) و کلسترول بد (LDL) تقسیم می شود. همبستگی مثبت بین کلسترول خوب و کاهش وقوع بیماری های قلبی و عروقی کاملاً به اثبات رسیده است. نقش منفی مولکول های LDL در ارتباط با بروز بیماری های قلبی و عروقی در حضور رادیکال های آزاد بروز می یابد عوامل مختلفی در بدن منجر به تولید رادیکال های آزاد می گردند. واکنش های مربوط به زنجیره انتقال الکترون، آنزیم های اکسیداتیو، آلودگی هوا و تابش اشعه خورشید، از جمله عواملی هستند که باعث تولید رادیکال های آزاد در بدن می شوند. رادیکال های آزاد مولکول هایی با میل ترکیبی بالا هستند. این رادیکال ها اگر مولکول مشابه خود را در بدن پیدا نکنند، با سایر مولکول های موجود در سلول واکنش نشان می دهند. هنگامی که کلسترول بد در بدن تحت تاثیر رادیکال های آزاد قرار می گیرد، اکسید می شود و تولید مولکول های LDL اکسید شده را در بدن می نمایند. LDL اکسید شده موجب آسیب رساندن به عروق خونی می شود که به دنبال آن مونوسیت ها به طرف عروق جراحت یافته مهاجرت می نمایند. این امر منجر به باریک شدن عروق خونی شده و در نتیجه بیماری تصلب شرائین بروز می نماید. به این ترتیب مشخص گردید که کلسترول خام تخم مرغ به تنهایی نمی تواند به عنوان یک عامل منفی در بروز بیماری های قلبی و عروقی موثر باشد. کلسترول یک ترکیب مهم و موثر در بدن همه موجودات زنده است که در مورد انسان، 75% از آن در بدن و به وسیله کبد ساخته می شود. کلسترول نقش حیاتی و ضروری در سوخت و ساز و تعادل بدن بر عهده دارد و به عنوان یک مولکول پایه جهت سنتز انواع هورمون های جنسی و استروئیدی در بدن نقش های عمده ای را ایفا می نماید.

این یافته ها منجر گردید که محققین تغذیه و بیوشیمی تلاش زیادی را جهت از بین بردن این تصور منفی در مصرف کنندگان نمایند و از ترکیبات مختلفی جهت بهبود ارزش تغذیه ای تخم مرغ و کاهش وقوع واکنش های منفی در تخم مرغ استفاده نمایند.

به این ترتیب رویکرد اختصاصی در صنعت تولید تخم مرغ بوجود آمد. از دستاوردهای بسیار با ارزش این رویکرد، تحقیقات مختلفی بود که در ارتباط با غنی سازی تخم مرغ مطرح گردید و به این ترتیب تخم مرغ های غنی شده از نظر انواع مواد معدنی، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 به بازار مصرف ارائه گردیدند. به موازات این تنوع تغذیه ای، مباحثی همانند تولید تخم مرغ مایع، جداسازی صنعتی زرده و سفیده تخم مرغ، پاستوریزاسیون تخم مرغ، تولید صنعتی پوسته تخم مرغ، تولید صنعتی غشاء های تخم مرغ و معرفی کاربری آن ها، در این رویکرد مورد بررسی قرار گرفت.

همان طور که می دانیم در حال حاضر در کشورهای مختلف و از جمله ایران، بحث کیفیت مواد خوراکی و توجه به سلیقه و طبع مصرف کنندگان مواد خوراکی مورد توجه ویژه تولید کنندگان مختلف قرار گرفته است. در ارتباط با تخم مرغ، همیشه این بحث از طرف مصرف کنندگان مطرح بوده که تخم مرغ های تولید شده در روستاها از خواص تغذیه ای مطلوب تر و با ارزش تری برخوردارند. یکی از دلایل این نگرش به رنگ زرده تخم مرغ های تولید شده به روش سنتی باز می گردد. به طوریکه مصرف کنندگان حاضر به پرداخت وجه بیشتری جهت خرید این تخم مرغ ها بودند. توجه به بحث افزایش کیفیت تغذیه ای تخم مرغ از دو جنبه موجب گردید که استفاده از منابع کاروتنوئیدی (رنگدانه های طبیعی) در جیره غذایی مرغان تخمگذار مطرح گردد.

1 – ترکیبات کاروتنوئیدی که از منابع طبیعی قابل استخراج هستند، خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و به همین دلیل می توانند با رادیکال های آزادی که در بدن تولید می شوند ترکیب شوند و به این ترتیب مانع بروز خواص منفی آن ها در بدن شوند (به عنوان مثال این ترکیبات می توانند مانع اکسیداسیون LDL ها در بدن شوند).

2 – ترکیبات کاروتنوئیدی که از منابع طبیعی به دست می آیند، طیف وسیعی از ترکیبات را در بر می گیرند. دسته ای از این ترکیبات که به دلیل خصوصیات ساختمانی خاص خود، نور را به طور انتخابی جذب می نمایند اصطلاحاً رنگدانه نامیده می شوند. افزودن این ترکیبات به جیره غذایی طیور موجب می گردد که رنگ مطلوب زرده تخم مرغ به دست آید و به این ترتیب سلیقه مصرف کنندگان هم از نقطه نظر کیفی تامین گردد. در این ارتباط ذکر یک نکته هم ضروری به نظر می رسد. نکته مهم در این ارتباط آن است که بدن طیور قادر به سنتز این دسته از ترکیبات نمی باشد و این مواد باید حتماً از طریق جیره غذایی تامین شوند.

بنابراین چنانچه هدف از استفاده از رنگدانه ها، غنی سازی تخم مرغ و دسترسی به رنگ مناسب زرده تخم مرغ باشد، باید حتماٌ از رنگدانه های طبیعی استفاده شود.

رنگدانه های طبیعی شامل دسته ای از ترکیبات هستند که تحت عنوان لوتئین و زی زانتین نامیده می شوند.

لوتئین و زی زانتین رنگدانه های زرد رنگ از دسته گزانتوفیل ها هستند که به گروه کاروتنوئیدها تعلق دارند. این رنگدانه ها در مواد خوراکی از قبیل کلم پیچ، کلم بروکلی، اسفناج، انواع میوه ها، سبزی ها و گل همیشه بهار یافت می شوند. یکی از منابع ذخیره کننده این رنگدانه ها، زرده تخم مرغ می باشد.

لوتئین علاوه برخاصیت تولید رنگ، خاصیت آنتی اکسیدانی هم دارد. این ترکیب می تواند رادیکال های آزاد ناشی از اکسیداسیون مواد خوراکی را از بین ببرد و به این ترتیب می تواند DNA، پروتئین و چربی های درون زرده تخم مرغ و بافت های بدن را در مقابل اکسیداسیون محافظت نماید.