تحقیق در مورد خواص غوره

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 11 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

خواص غوره

انگور نارس یا غوره سرد ، خشک و آب و عصاره آن نیز سردتر و خشک تر و فرونشاننده حرارت خون ، صفرا ، و قطع کننده بلغم معده ، و مقوی کبد و بدن و برطرف کننده سستی اعضاء و تشنگی و برای تخفیف رماتیسم و سیاتیک مفید است ضماد پودر غوره جهت خوشبو کردن عرق بدن و تخفیف جوشش و خارش پوست مفید است . رب غوره ، بر طرف کننده تشنگی، مسکن التهاب و حرارت و اسهال و انگیزنده اشتها و حفظ و محکم کننده جنین ، تقویت کننده احشاء و بر طرف کننده استفراغ های صفراوی و هرگاه همراه با رب انار میخوش شود برای درمان تبهای صفراوی مفید است آب غوره ، درمان چاقیست ، گیرهای قاعدگی را بر طرف و بلوغ دختران را جلو می اندازد . خشک کردن عصاره غوره جهت درمان تبهای صفراوی ، گلو درد ، ورم حنجره ، استفراغ خونین ، خونریزی بینی ، خونریزی لوزه و جوش دهان مفید است . هرگاه با آب تره ترکیب شود جهت جمع کردن بواسیر یا رحم نافع است و مخلوط با سرکه جهت درمان بواسیر و و چرک گوش نافع است و غرغره کردن جهت زخم معده و ترشح مواد سفید خانمها ، سورمه تهیه شده از آن بر طرف کننده درد چشم است.گرد غوره که همان غوره پودر شده است همان خواص غوره را دارد

توجه :

مقدار مجاز خوراک طبی آن از رب غوره هر وعده هر نفر در حدود پنج گرم . هر گاه خود غوره در دسترس نباشد جانشین آن می تواند دیواس یا سماق یا سیب ترش گردد

زیان غوره :

ضعیف کننده معده ( در صورت افراط ) زیان آور قوه باء عامل باد و نفخ شکم و درد روده و عامل التهاب و عطش در بعضی اشخاص ، خنثی کننده زیانهای آن گل قند و انجیر است . افراط در آن برای خانمهای حامله صلاح نیست

خرمالو

خرمالو میوه ای است شبیه گوجه فرنگی ، قرمز رنگ و دارای پوششی نازک و بی رنگ ، خوش طمع و دارای مواد صمغی و مازویی.

طعم آن ابتدا گس است که پس از رسیدن شیرین می شود و در اواخر پاییز می رسد .درخت خرمالو شبیه درخت سیب است و دارای برگهای درشت و سبز خوش رنگ می باشد .حدود 200 گونه خرمالو وجود دارد که اکثرا در مناطق گرمسیری و بعضا در جنگلهای شمال و جنوب ایران می روید در تهران و شهرهای دیگر نیز آن را پرورش می دهند پرورش یافته آن بدون هسته می باشد

خرمالو در برابر سرمای شدید زمستان حساس و از این نظر مشابه انار است . خوب است بدانید درخت خرمالو توسط پیوند زیاد می شود و تحت شرایط مناسب می تواند تا 100 سال عمر کرده و نه متر ارتفاع پیدا کند

میوه خرمالو تا زمانی که نرسیده باشد به علت داشتن مواد مازویی بسیار گس است ولی پس از رسیدن ، تانن آن تبدیل به چندین نوع قند می شود و طعم آن گوارا می گر دد خرمالو نیز همانند دیگر میوه های دانه دار ، پس از برداشت به رسیدن خود ادامه می دهد

گفته می شود برای رسیدن خرمالوهای نارس آنها را درون ظرفی که حاوی برگ درخت خرماول است بگذارید تا نوعی تخمیر در آن حاصل شده و خرمالوهای برسند ولی این نوع خرمالو منافع کمتری دارد

درگرگان به انواع خرمالو « اندو خرما » در مازندران « انجیر خرما » در توالش « آمبرو » و در آستارا « اربه » می گویند

خواص غذایی – دارویی خرمالو

خرمالو بهترین پاک کننده کبد و کلیه هاست

میوه نارس خرمالو گس است و تانن زیادی ندارد

خرمالو دارای ویتامینهای A ، کاروتن ، کلسیم ، گوگرد و فسفر می باشد که بخشی از ویتامینها و املاح معدنی بدن را تامین می کند

پرسشنامه ارزیابی طرح پژوهش پایان نامه /

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 7

باسمه تعالی

پرسشنامه ارزیابی طرح پژوهش پایان نامه

عنوان طرح پژوهشی :

شماره طرح :

عنوان طرح پژوهشی : ( شماره 9 پرسشنامه )

الف : رساست ب: نسبتاً رساست ج: نارساست

در صورتی که گزینه های ب و ج را انتخاب می کنید لطفاً اشکالات عنوان را بیان فرمایید.

همچنین خواهشمند است عنوانی را که به نظر جنابعالی گویا است ، ذکر فرمایید .

نوع طرح : (شماره 9 پرسشنامه )

الف- بنیادی کاربردی بنیادی – کاربردی

ارتباط طرح با نیازهای جامعه

ارتباطی ندارد کمی ارتباط دارد کاملاً ارتباط دارد

4- مقدمه و معرفی طرح ( شماره ده پرسشنامه ) :

الف ) معرفی موضوع :

رساست نسبتاً رساست نارساست

ب) اشاره به پژوهش های قبلی

اشاره شده است اشاره نشده است منابع بیشتر موجود است

ج) ضرورت انجام طرح

رساست نسبتاً رساست نارساست

موارد کاربرد نتایج :

لطفاً در صورت نیاز نظرات اصلاحی و تکمیلی خود را مرقوم فرمایید.

5-اهداف و فرضیات ( شماره یازده پرسشنامه ) :

الف-1 ) هدف کلی :

آیا با عنوان همخوانی دارد بلی خیر

الف- 2 ) اهداف اختصاصی :

آیا اهداف اختصاصی ، زیر مجموعه هدف کلی هستند : بلی خیر

آیا با دسترسی به اهداف اختصاصی هدف کلی بدست می آید ؟ بلی خیر

در صورت نامتناسب بودن برخی از اهداف ، نظرات خود را ذکر فرمایید ؟

الف- 3 ) هدف کاربردی : آیا درست بیان شده است ؟ بلی خیر

ب- فرضیات یا سئوالات پژوهشی :

با توجه به نوع مطالعه و اهداف صحیح است : بلی خیر

لطفاً نظرات اصلاحی خود را مرقوم فرمایید :

6- روش اجرا : (شماره 12 پرسشنامه )

الف : نوع مطالعه با توجه به عنوان و اهداف طرح :

1- مناسب است 2- نسبتاً مناسب ولی ایراداتی دارد 3- مناسب نیست

ب- حجم نمونه با توجه به نوع مطالعه :

1- مناسب است 2- نسبتاً مناسب است 3- مناسب نیست

ج- روش نمونه گیری با توجه به نوع مطالعه

1- مناسب است 2- نسبتاً مناسب است 3- مناسب نیست

د- ابزار و روش جمع آوری اطلاعات با توجه به نوع مطالعه :

1- مناسب است 2- نسبتاً مناسب است 3- مناسب نیست

ﻫ- روشهای تجزیه و تحلیل و آزمونهای آماری بکار رفته در صورت لزوم

1- مناسب است 2- نسبتاً مناسب است 3- مناسب نیست

4- مشخص نگردیده و باید مشخص شود

و- لطفاً نظرات خود را در مواردی که به روش اجرا مربوط می شود به تفکیک هر بند مرقوم فرمایید .

7-فهرست منابع : (شماره 13 پرسشنامه )

الف – آیا کلیه منابع ذکر شده طرح پژوهشی آدرس داده شده اند ؟ بلی خیر

ب- آیا منابع مورد استفاده مناسب است ( کافی و به روز ) می باشند ؟ بلی خیر

ج- لطفاً نظرات و منابع پیشنهادی خود را مرقوم فرمایید .

8- پیش بینی زمان لازم برای اجرای طرح ( شماره 14 پرسشنامه )

مناسب است کم است زیاد است

9- هزینه های پرسنلی : (شماره 15 پرسشنامه )

الف - تعداد پرسنل مناسب است زیاد است کم است

ب- هزینه های پرسنلی مناسب است زیاد است کم است

ج- پیشنهادات خود را در مورد هزینه های پرسنلی مرقوم فرمایید .

10- هزینه آزمایشات و خدمات تخصصی (شماره 16 پرسشنامه )

الف- مناسب است ب- زیاد است ج- کم است د- مورد ندارد

11- هزینه وسایل و مواد (شماره 17 پرسشنامه )

الف- وسایل مورد نیاز : ضروری نیست ضروری است بعضی از آنها ضروری است

ب- هزینه وسایل : زیاد است کم است مناسب است

12- هزینه های مسافرت : (شماره 18 پرسشنامه )

الف- اصل مسافرتها ضرورت ندارد نسبتاً ضرورت دارد کاملاً ضروری است

ب: مقصد مسافرت ها : ارتباط ندارد نستباً ارتباط دارد کاملاً ارتباط دارد

13- هزینه های دیگر : (شماره 19 پرسشنامه )

الف- هزینه تکثیر اوراق پرسشنامه

زیاد است کم است مناسب است مورد ندارد

ب- هزینه تهیه نشریات و کتب

زیاد است کم است مناسب است مورد ندارد

ج- سایر هزینه ها

زیاد است کم است مناسب است مورد ندارد

د- جمع هزینه های ذکر شده در طرح صحیح است ؟ بلی خیر

لطفاً در مورد هزینه های وسایل و مواد، مسافرت و سایر هزینه ها چنانچه نظری دارید مرقوم فرمایید .

14-آیا سازمانهای دیگر می توانند از نتایج و مشارکت در هزینه ها این طرح بهره گیرند؟ لطفاً توضیح دهید

15-مشکلات اجرایی طرح و روشهای حل آن : (شماره 23 پرسشنامه )

بیان نشده بیان شده و ناقص است بیان شده و صحیح است

16-ملاحظات اخلاقی : (شماره 24 پرسشنامه )

بیان نشده بیان شده و ناقص است بیان شده و راه حل ارائه گردیده است

لطفاً نظرات خود را در زمینه مشکلات اجرایی و ملاحظات اخلاقی مربوط به این طرح مرقوم فرمایید .

17-اظهار نظر کلی نسبت به طرح با توجه به کلیه صلاحدیدها :

اجرای طرح معقول و منطقی نیست

اجرای طرح با انجام تغییرات و اصلاحات معقول و منطقی است

اجرای طرح معقول و منطقی است

تحقیق در مورد خواص تغذیه ای دوغ و پنیر کم نمک

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 2 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

خواص تغذیه ای دوغ و پنیر کم نمک

نمک کلرور سدیم یا همان نمک طعام بعنوان یکی از اصلی ترین عوامل افزایش فشار خون درافراد مستعد به این بیماری شناخته شده است . این ترکیب سالها ست که بعنوان اصلی ترین طعم دهنده در انواع محصولات غذایی از جمله دوغ شناخته شده است .

حذف کامل این نمک از دوغ موجب افت شدید خواص حسی آن می شود . به این هدف و به منظور کمک کردن به بیماران مبتلا به فشار خون و سایر عوارض قلبی ، عروقی و نیز در جهت بهره مندی از مزایای سلامتی بخش نوشیدنی دوغ بعنوان یک نوشیدنی ملی و محبوب ، محصول دوغ بی نمک از طریق جایگزینی نمک سدیم با نمکهای دیگر طراحی گردید . پس از بررسی مقدماتی در مورد سابقه طرح و کارهای صورت گرفته مشخص شدکه نزدیکترین نمک با قابلیت جایگزینی نمک کلرو پتاسیم می باشد که در کشورهای اروپایی بعنوان Salt Substitute عرضه می شود. نمک کلرو پتاسیم دارای مزه شور همراه با تلخی و پس طعم فلزی میباشد که برای کاهش اثرات این طعم های ناخواسته از ترکیبات طعم دهنده جانبی و پوشاننده تلخی از جمله لیزین مونو هیدرو کلراید ،کلسیم استئارات منیزیوم سولفات ، سیلیکون دی اکساید و یدید پتاسیم و نیز بکار بردن انواع طعم دهنده های گیاهی استفاده می شود .

همزمان با تکوین این پروژه در کنار آن ، پروژه تولید پنیر UF کم نمک با همکاری دانشگاه تهران پیگیری شد و در نهایت به این نتیجه رسید که مخلوط 50:50 نمک کلرور سدیم و کلرور پتاسیم قابلیت ارگانولپتیکی مناسب برای محصول پنیر UF ایجاد می نماید و اجرای این طرح عملی میباشد . در مورد دوغ با توجه به بحث بی نمک بودن محصول از ابتدای طرح ،مبنای جایگزینی 100% نمک سدیم

با دیگر نمکهای جانشین مطرح بود . لذا پس از بررسی های متعدد عملی و علمی به بهترین فرمولاسیون ممکن که توانست بعنوان یک محصول بی نمک نظر اکثریت

قاطع گروه ارزیابی کنندگان را تامین نماید نائل شدیم . این فرمول بصورت زیر تعریف گردید :

ماست ، آب ، عرقیات گیاهی ، نمکهای پتاسیم

در واقع پس از طی مراحل متعدد که با توجه به ماهیت نمک های پتاسیم محدودیت های خاصی در محصول ایجاد شده بود بکمک طراحی بهینه فرمولاسیون و نیز استفاده از نسبت ترکیب مناسب از عرقیات گیاهی ، تولید یک محصول مناسب طبق فرمولاسیون فوق ممکن گردید .

محاسبه دقیق بر اساس درصد نمکهای پتاسیم بکار رفته و نیز نسبت جرم مولکولی پتاسیم در خود نمک نشان داد که میزان یون پتاسیم در cc 100 محصول حدود 300 میلی گرم میباشد . در مقابل میزان یون سدیم در یک دوغ معمولی حدود 280 میلی گرم برآورده گردید . با توجه به RDA این دو نمک که برای پتاسیم 3500میلی گرم و برای سدیم 2400 میلی گرم است ، مشخص می شود که مصرف حتی یک لیتر از این محصول دوغ بی نمک موجب دریافت یون پتاسیم تا زیر حد ایمنی فرد می شود و بدین ترتیب حد ایمنی بر اساس RDA تصویب شده در این محصول رعایت گردید .

لازم به ذکر است که بر اساس منابع موجود ،صرف نظراز میزان RDA مجاز ، گفته شده که مصرف تصـــادفی حتی تــا 18 گـرم پتاسیم (upper limit ) در روز چنانچه مشکل کلیوی وجود نداشته باشد ، بی خطر میباشد . در زیر جدول ارزش غذایی دوغ بدون نمک سدیم به همراه دوغ معمولی با نمک سدیم ارائه شده است :

ارزش غذایی در 100 گرم

دوغ معمولی

دوغ بی نمک

انرژی

26 Kcal

30 Kcal

چربی

1 gr

1 gr

پروتئین

1.7 gr

2.1 gr

کربوهیدرات

2.5 gr

2.1 gr

کلسیم

56 mgr

70 mgr

فسفر

43 mgr

60 mgr

پتاسیم

ناچیز

300 mgr

سدیم

280 mgr

ناچیز

لازم به ذکر است که بر طبق منابع موجود نمک پتاسیم دارای مزایای سلامتی متعددی است از جمله اینکه پتاسیم بعنوان یک عنصر ضروری برای عملکرد صحیح کلیه سلولهای بدن و بافتهای عصبی شناخته شده است ،دوم اینکه موجب طبیعی شدن فشار خون و ریتم ضربان قلب ( کاهش بیماریهای قلبی و سکته مغزی ) می شود . پتاسیم از تجمع آب اضافی در بدن جلوگیری می کند و به دفع آن از کلیه کمک می نماید ، این یون موجب فعال شدن آنزیمهای متعددی در بدن می شود همچنین پتاسیم به هدایت ارتباطات ایمپالسی عصبی کمک نموده و موجب بهبود عملکرد فیزیکی بدن می شود .

محصول دوغ بی نمک پس از نهایی شدن به قضاوت گروه ارزیابی کننده گذاشته شد و توانست در حالت 100% جانشین نمک سدیم با پتاسیم نظر اکثریت افراد را تامین نماید . همچنین این محصول در جلسه شورای مدیران شرکت پاک با رای اکثریت مورد تصویب قرار گرفت و بعنوان یک محصول جدید معرفی گردید . لازم به یادآوری است که این محصول در شرایط 100% جانشین نمک سدیم با نمکهای پتاسیم به موفقیت رسید در حالیکه برای حصول نتایج بهتر پذیرش ارگانولیپتیکی محصول ، میتوان نسبت ترکیب و جانشین نمکهای پتاسیم را از 40% تا 100 % نمک سدیم در نظر گرفت .

محصول دوغ بی نمک هم اکنون دارای مجوز و پروانه تولید بوده و به بازار عرضه گردیده و بدیهی است که مثل هر محصول جدید با اثرات سلامتی بخش ، نیاز به پشتیبانی و حمایت سازمانها و متولیان سلامت جامعه از جمله اداره بهبود تغذیه اداره نظارت بر مواد غذایی ،مراکز تشخیص و درمان بیماریها ، پزشکان و متخصصین قلب و عروق و نیز متخصصین تغذیه دارد .

آزمون ‌پذیرش اجتماعی /

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 3

آزمون ‌پذیرش اجتماعی

آیا مطابق نظرها و اعتقادهای خود صحبت می‌کنید یا طوری حرف می‌زنید که مورد تأیید دیگران قرار بگیرید؟ آیا با صداقت به‌ سؤال‌ها پاسخ می‌دهید یا طوری پاسخ می‌دهید که فکر می‌کنید دیگران دوست دارند بشنوند؟

وقتی مطابق انتظار دیگران حرف می‌زنید، درواقع، رفتاری را نشان می‌دهید که «پذیرش اجتماعی» دارد. اثر پذیرش اجتماعی می‌تواند ما را وادار کند تا نظرها و تجربه‌های خود را در مصاحبه‌ها یا پاسخ‌گویی به آزمون‌ها، تغییر دهیم. شما می‌توانید با پاسخ‌گویی به این آزمون که به‌وسیله‌ی «کراون» و «مارلو» طرح شده، پی‌ببرید که آیا تمایل دارید پاسخ‌هایی را بدهید که از نظر اجتماع مورد پذیرش است؟ هر سؤال را به‌دقت بخوانید و به‌صورت صحیح یا غلط پاسخ دهید.

1) پیش از آن‌که رأی بدهم، توانایی‌های همه‌ی نامزدها را به‌طورعمیق بررسی می‌کنم. ص   غ

2) اگر قرار باشد خلاف کنم تا به یک فرد نیازمند کمک کنم، تردید نمی‌کنم. ص   غ

3) اگر تشویق نشوم، گاهی ادامه‌ی کار برایم مشکل می‌شود. ص   غ

4) هرگز از کسی به‌شدت متنفر نشده‌ام. ص   غ

5) گاهی در توانایی خود برای موفقیت در زندگی، تردید می‌کنم. ص   غ

6) وقتی کارها مطابق میل من پیش نمی‌رود، گاهی احساس بغض می‌کنم.  ص   غ

7) همیشه به شیوه‌ی لباس پوشیدن خود دقت می‌کنم.  ص  غ

8) شیوه‌ی نشستن من بر سر میز غذا، در رستوران و در خانه، یکسان است. ص  غ

9) اگر بتوانم بدون بلیت وارد سینما بشوم و مطمئن باشم که کسی متوجه نخواهد شد، این‌کار را انجام می‌دهم. ص   غ

10) بارها برایم اتفاق افتاده که فعالیت یا کاری را رها کرده‌ام زیرا در صلاحیت خود، تردید داشتم. ص   غ

11) دوست دارم به‌موقع، بدگویی‌ها را بازگو کنم. ص   غ

12) گاهی‌وقت‌ها خواسته‌ام علیه صاحبان قدرت حرف بزنم حتی اگر حق با آنان باشد. ص   غ

13) مهم نیست که چه‌کسی حرف می‌زند، همیشه بادقت گوش می‌دهم. ص   غ

14) گاهی اتفاق افتاده که خود را به بیماری زده‌ام تا مورد توجه قرارگیرم. ص   غ

15) برایم اتفاق افتاده که از کسی سوء‌استفاده کنم. ص   غ

16) همیشه آماده هستم که به ‌خطای خود اعتراف کنم. ص   غ

17) همیشه سعی می‌کنم آن‌چه را که توصیه می‌کنم، به ‌مرحله‌ی عمل درآورم. ص   غ

18) برایم دشوار نیست که با افراد بددهن کنار بیایم.  ص   غ

19) گاهی سعی می‌کنم تا به‌جای بخشیدن و فراموش کردن، انتقام بگیرم. ص   غ

20) وقتی چیزی را نمی‌دانم، به ‌میل خود، آن را می‌پذیرم.  ص   غ

21) همیشه مؤدب هستم، حتی در مقابل افراد ناخوشایند. ص   غ

22) گاهی اصرار می‌کنم که کارها به ‌میل من انجام گیرد.  ص   غ

23) گاهی احساس کرده‌ام که می‌خواهم همه‌چیز را بشکنم.  ص   غ

24) هرگز اجازه نمی‌دهم که کسی به‌جای من تنبیه شود.  ص   غ

25) اگر از من بخواهند تا در مقابل لطفی که کرده‌اند، خدمتی انجام دهم، هرگز رنجیده‌خاطر نمی‌شوم.  ص   غ

26) هرگز با کسی که فکرهایش مخالف فکرهای من بوده، دشمنی نکرده‌ام.  ص   غ

27) بدون آن‌که جوانب کار را بررسی کنم، هرگز به ‌مسافرت طولانی نمی‌روم.  ص   غ

28) گاهی نسبت به خوشبختی دیگران، خیلی حسادت می‌کنم.  ص   غ

29) هرگز به‌طور واقعی، احساس نکرده‌ام که می‌خواهم یکی را سرزنش کنم.  ص   غ

30) گاهی از دست افرادی که انتظار کمک دارند، عصبانی می‌شوم.  ص   غ

31) هرگز احساس نکرده‌ام که بی‌دلیل تنبیه می‌شوم.  ص   غ

32) گاهی فکر می‌کنم افرادی که بدشانس هستند، لیاقتش را دارند.  ص   غ

33) هرگز به‌طور آگاهانه، چیزی را نگفته‌ام که فردی را آزرده‌خاطر سازد.  ص   غ

کلید پاسخ‌ها

پاسخ‌های خود را با پاسخ‌های کلید، مقایسه کنید. هربار که پاسخ شما با پاسخ کلید تطبیق کرد، یک علامت ضرب‌در جلوی آن بگذارید. تعداد ضرب‌درها را بشمارید و جمع آن‌ها را در مقابل نتیجه‌ی کل بنویسید.

1) ص                     15) غ                    29) ص

2) ص                     16) ص                            30) غ

3) غ                      17) ص                            31) ص        

4) ص                    18) ص                            32) غ                    

5) غ                      19) غ                     33) ص

6) غ                      20) ص

7) ص                    21) ص

8) ص                    22) غ

9) غ                      23) غ

10) غ                    24) ص

11) غ                     25) ص

12) غ                     26) ص

13) ص                  27) ص      

14) غ                     28) غ

نتیجه‌ی کل .....

تفسیر نتیجه‌ها

نتیجه‌های بین«0 تا 8»: این افراد در بیش‌تر موارد، پذیرش اجتماعی ندارند. احتمال دارد که آنان، آمادگی داشته باشند تا با صداقت به سؤال‌ها پاسخ دهند، حتی اگر پاسخ‌های‌شان طردشدن اجتماعی را به‌دنبال داشته باشد.

نتیجه‌های بین«9 تا 19»:  این افراد به‌طور متوسط به‌ پذیرش اجتماعی، توجه می‌کنند. احتمال دارد که رفتار واقعی آنان در مجموع، با قواعد و هنجارهای اجتماعی، مطابقت داشته باشد.

نتیجه‌های بین «20 تا 33»: این افراد پذیرش اجتماعی بالایی دارند و به تأییدهای اجتماعی توجه می‌کنند و طوری به رفتار می‌کنند که از طردشدن‌های مردم در امان بمانند. رفتار واقعی آنان، با قواعد و هنجارهای اجتماعی، سازگاری بسیار بالایی را نشان می‌دهد.

منبع: «کراون و مارلو»

تحقیق در مورد خواص غوره 11 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 11 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

خواص غوره

انگور نارس یا غوره سرد ، خشک و آب و عصاره آن نیز سردتر و خشک تر و فرونشاننده حرارت خون ، صفرا ، و قطع کننده بلغم معده ، و مقوی کبد و بدن و برطرف کننده سستی اعضاء و تشنگی و برای تخفیف رماتیسم و سیاتیک مفید است ضماد پودر غوره جهت خوشبو کردن عرق بدن و تخفیف جوشش و خارش پوست مفید است . رب غوره ، بر طرف کننده تشنگی، مسکن التهاب و حرارت و اسهال و انگیزنده اشتها و حفظ و محکم کننده جنین ، تقویت کننده احشاء و بر طرف کننده استفراغ های صفراوی و هرگاه همراه با رب انار میخوش شود برای درمان تبهای صفراوی مفید است آب غوره ، درمان چاقیست ، گیرهای قاعدگی را بر طرف و بلوغ دختران را جلو می اندازد . خشک کردن عصاره غوره جهت درمان تبهای صفراوی ، گلو درد ، ورم حنجره ، استفراغ خونین ، خونریزی بینی ، خونریزی لوزه و جوش دهان مفید است . هرگاه با آب تره ترکیب شود جهت جمع کردن بواسیر یا رحم نافع است و مخلوط با سرکه جهت درمان بواسیر و و چرک گوش نافع است و غرغره کردن جهت زخم معده و ترشح مواد سفید خانمها ، سورمه تهیه شده از آن بر طرف کننده درد چشم است.گرد غوره که همان غوره پودر شده است همان خواص غوره را دارد

توجه :

مقدار مجاز خوراک طبی آن از رب غوره هر وعده هر نفر در حدود پنج گرم . هر گاه خود غوره در دسترس نباشد جانشین آن می تواند دیواس یا سماق یا سیب ترش گردد

زیان غوره :

ضعیف کننده معده ( در صورت افراط ) زیان آور قوه باء عامل باد و نفخ شکم و درد روده و عامل التهاب و عطش در بعضی اشخاص ، خنثی کننده زیانهای آن گل قند و انجیر است . افراط در آن برای خانمهای حامله صلاح نیست

خرمالو

خرمالو میوه ای است شبیه گوجه فرنگی ، قرمز رنگ و دارای پوششی نازک و بی رنگ ، خوش طمع و دارای مواد صمغی و مازویی.

طعم آن ابتدا گس است که پس از رسیدن شیرین می شود و در اواخر پاییز می رسد .درخت خرمالو شبیه درخت سیب است و دارای برگهای درشت و سبز خوش رنگ می باشد .حدود 200 گونه خرمالو وجود دارد که اکثرا در مناطق گرمسیری و بعضا در جنگلهای شمال و جنوب ایران می روید در تهران و شهرهای دیگر نیز آن را پرورش می دهند پرورش یافته آن بدون هسته می باشد

خرمالو در برابر سرمای شدید زمستان حساس و از این نظر مشابه انار است . خوب است بدانید درخت خرمالو توسط پیوند زیاد می شود و تحت شرایط مناسب می تواند تا 100 سال عمر کرده و نه متر ارتفاع پیدا کند

میوه خرمالو تا زمانی که نرسیده باشد به علت داشتن مواد مازویی بسیار گس است ولی پس از رسیدن ، تانن آن تبدیل به چندین نوع قند می شود و طعم آن گوارا می گر دد خرمالو نیز همانند دیگر میوه های دانه دار ، پس از برداشت به رسیدن خود ادامه می دهد

گفته می شود برای رسیدن خرمالوهای نارس آنها را درون ظرفی که حاوی برگ درخت خرماول است بگذارید تا نوعی تخمیر در آن حاصل شده و خرمالوهای برسند ولی این نوع خرمالو منافع کمتری دارد

درگرگان به انواع خرمالو « اندو خرما » در مازندران « انجیر خرما » در توالش « آمبرو » و در آستارا « اربه » می گویند

خواص غذایی – دارویی خرمالو

خرمالو بهترین پاک کننده کبد و کلیه هاست

میوه نارس خرمالو گس است و تانن زیادی ندارد

خرمالو دارای ویتامینهای A ، کاروتن ، کلسیم ، گوگرد و فسفر می باشد که بخشی از ویتامینها و املاح معدنی بدن را تامین می کند