پاورپوینت روغن ها وچربی ها

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل :  .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید : 14 اسلاید

 قسمتی از متن .ppt : 

روغن ها وچربی ها

چربیها در تمام سلولها و بافتهای بدن وجود دارند و نقش حیاتی در غشاء سلول عهده دار می باشند. همچنین چربیها بصورت پوشش ولایه محافظ در اطراف اندامها و اعضاء بدن یافت می شوند.

نقش چربیها و روغنها در بدن :

1- مهمترین منبع تولید انرپی در بدن هستند

2- حاوی برخی اسیدهای چرب غیراشباع هستند که برای بدن ضروری اند.

3- حاوی ویتامینهای محلول در چربی می باشند

( ویتامینهای A,D,E,K)

4- وجود آنها در غذا باعث خوشمزه شدن و برانگیختن اشتها می شود.

انواع چربیها

1- چربیهای مرئی

شامل : مارگارین , روغن نباتی , روغن حیوانی که با چشم قابل رویت هستند

2- چربیهای نامرئی

شامل : چربیهای موجود در اغلب غذاها مانند شیر , تخم مرغ , گوشت , پنیر , چیپس , شکلات و مغزها که با چشم دیده نمی شوند.

تفاوت روغن و چربی

روغن در درجه حرارت معمولی مایع می باشد و چربی در درجه حرارت معمولی جامد است

وجود مقدار کافی از روغن و چربی در رژیم غذائی لازم است و برای تامین انرژی مورد نیاز بدن همچنین تامین اسیدهای چرب ضروری ( امگا 3 و امگا 6 ) و ویتامینهای محلول در چربی ضروری است.

حداقل دریافت چربی برای افراد مختلف متفاوت است و در دوران مختلف زندگی تغییر می کند. دریافت کافی چربی بویژه قبل از بارداری و در طول دوران بارداری و شیردهی حائز اهمیت است.