تغذیه در دوران کودکی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 18

تغذیه در دوران کودکی

نیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیکاست که مهمترین عامل بقای زندگی و طول عمر می باشد.احتاج به غذا دائمی است وارگانیسم را مجبور می کند تا برای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی کوشش کند.

تغذیه صحیح و متعادل نه تنها پدیده رشد را میسر می سازد وبه تندرستی و طول عمر می انجامد, بلکه با تاثیر بر روی اعصاب و روان سبب رشد فکری و نمو نیروهای روانی می گردد.

ترکیب شیمیائی غذای انسان شامل پروتئین ها, چربی ها , کربوهیدرات ها , مواد معدنی , ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاخته های بدن تامین شود. این مواد با تغیراتی که لوله گوارش حاصل می کند قابل جذب می شوند و برای تامین احتیاجات حیاتی مورد استفاده یاخته های بدن قرار می گیرند.

بهبود وضعیت تغذیه, به ویزه در سالهای اولیه دوران کودکی, گامی مهم در جهت رسیدن به اهداف توسعه هزاره به حساب می آید. تغذیه مناسب, به ریشه کنی فقر و گرسنگی در جهان کمک می کند . همان طور که در در پیمان نامه جهانی حقوق کودک آمده است, بهرمند بودن از بالاترین استانداردهای سلامت و تغذیه, حق هر کودک است.

موضوع تغذیه که یکی از مهمترین چالشهای توسعه در عصر حاضر به حساب می آید به بحرانی تبدیل شده که نه منابع کافی به آن اختصاص داده شده و نه توجه لازم به آن شده است.

درایران آخرین آمارها نشان می دهند که محرومیتهایی ذر زمینه تغذیه در برخی نقاط کشور از جمله استانهای کرمان و سیستان و بلوچستان که بیشترین تعداد کودکان کم وزن را دارندوجود دارد. طبق آمار وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی, 11% از کودکان زیر پنج سال در استان کرمان کم وزن اند که این رقم در استان سیستان و بلوچستان به 16% میرسد.

تغذیه نامناسب به ویزه در میان کودکان چالشی پیشروی بشریت است که مانع تحقق توانایی های کامل افراد و حتی کل جامعه می شود. کودکانی که با کمبود تغذیه مواجه هستند مقاومت کمتری در مقابل عفونتها داشته و در اثر بیماریهای رایج کودکان نظیر اسهال یا عفونتهای تنفسی با خطر مرگ مواجه می شوند. کودکانی نیز که از این بیماریها جان سالم بهدر میبرند به طور متناوب به بیماریهای گوناگون مبتلا شده و در رشد خود دچار اختلال می شوند که این امر آسیبی جبران ناپذیر به تکامل اجتماعی و شناختی آنان وارد می کند.

والدین و دولتهایی که تغذیه مناسب و سالم برای کودکانشان به ویزه در سنین خردسالی فراهم می کنند در اصل راه را برای تحقق کامل تواناییهای انسانی و فردی در جامعه هموار می سازند.روند و ظرفیت ذهنی و تفکری کودک که به تبع آن شکل می گیرد تا حد زیادی به نوع و چگونگی تغذیه کودک در این سنین بستگی دارد.

تغذیه مناسب تبعات اقتصادی مناسبی نیز همواره دارد. اگر مردم از تغذیه مناسب برخوردار باشند به تبع آن بهره وری افراد بهتر هزینه های درمانی کمتر و بازده اقتصادی بالاتر می رود.

بدن برای خون سازی نیاز به مواد اولیه مانند :آهن و ویتامین ها(به خصوص اسید فولیک و ویتامین 12B) دارد چون اکثر مردم در سراسر جهان دسترسی کمی به منابع غذایی آهن (مانند گوشت ) دارند کم خونی ناشی از فقر آهن شایع ترین و مهم ترین کم خونی در سراسر جهان می باشد.خوردن غذاهای آهن دار مانند: جگر و گوشت و سبزیجات و مصرف داروهای آهن دار در درمان آن موثر هستند.

کمخونی مگالوپلاستیک که ناشی ازفقدان12B و اسید فولیک می باشد.