تحقیق در مورد بیوشیمی ذرت 66 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 66 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

مقدمه

در جهان پیچیده امروز پایایی و دوام ملت‌ها منوط به تحقیقات اساسی در کلیه زمینه‌های کشاورزی، صنعت و ... است. تحقیقات ضامن خودکفایی و استقلال کشور است. رونق کشاورزی یک بعد توسعه است که ما در رسیدن به خودکفایی و در نهایت به استقلال اقتصادی که ضامن استقلال سیاسی است، کمک زیادی می‌کند. تحقق این اهداف مقدس و بی‌نیازی از واردات مواد غذایی اهمیت ویژه‌ای دارد و ما ناچاریم به این سلاح، مسلح شویم. زیرا امروز سلاح مواد غذایی بزرگترین اهرم قدرت است که و کشورهای پیشرفته و صنعتی علیه یکدیگر و علیه کشورهای جهان سوم بکار می‌گیرند.

برای خودکفایی در زمینه کشاورزی، علاوه بر افزایش سطح کشت و افزایش عملکرد در واحد سطح، بایستی استفاده از واریته‌هایی را که دارای ارزش غذایی بالایی (بدون تاثیر بر عملکرد) هستند، نیز مهم دانست. عدم کنترل جمعیت و رشد روزافزون آن در جهان و تامین نیازهای غذایی بشر بیشتر از هر چیز ذهن انسان را به خود مشغول کرده است. لذا توجه به بهبود کیفیت و کمیت امری الزامی است.

جمعیت دنیا در حال حاضر متجاوز از 6 میلیارد نفر می‌باشد که کمبود غذا، قحطی و گرسنگی دامنگیر بیش از 700 میلیون نفر بوده و بالغ بر 3 میلیارد نفر دارای سوء تغذیه وجود دارند. علیرغم پیشرفت‌های قابل توجه در علوم، بدلیل کمبود مواد غذایی اکنون بیش از 5/1 میلیارد نفر به سوء تغذیه و بیماری‌های ناشی از آن مبتلا هستند.

طبق آمار سازمان برنامه و بودجه، طی 25 سال آینده، جمعیت ایران به دو برابر خواهد رسید. تامین غذای این جمعیت به عهده بخش کشاورزی می‌باشد. می‌بایست با برنامه‌ریزی صحیح، کنترل جمعیت، تهیه نظام کشت و بهره‌برداری درست از منابع تولید و نیروی انسانی، ماشین‌آلات، آب و خاک، بهره‌برداری از علوم ژنتیک و اصلاح نباتات، تولید ارقام مقاوم و واریته‌های پرمحصول و دارای کیفیت مناسب در این امر مهم کوشا بود. کارشناسان و محققان با ایجاد تغییرات ژنتیکی در گیاهان زراع سعی دارند که هرچه بیشتر بر میزان تولید افزوده و کیفیت محصولات را نیز بهبود بخشید.

متاسفانه کشور ما یکی از بزرگترین واردکنندگان مواد غذایی است و بخش مهمی از واردات را فرآورده های دامی تشکیل می‌دهد. از جمله راه‌های تامین پروتئین حیوانی در داخل کشور، افزایش تولید گوشت طیور است. برای تهیه خوراک دام و طیور از مواد غذایی مختلفی استفاده می‌گردد، که بیشترین آن ذرت می‌باشد و بیشترین رقم واردات بعد از گندم را به خود اختصاص داده است. ذرات از نظر مواد غذایی قابل هضم و انرژی، در میانه غلات در درجه اول اهمیت قرار گرفته است، اما کیفیت پروتئین آن پایین است.

در ذرت معمولی میزان دو اسید آمینه ضروری لیزین و تریپتوفان پایین است. اگر ذرت اساس تغذیه باشد، می‌بایست این کمبود را به هنگام تغذیه طیور و انسان با افزودن مواد دارنده این اسیدآمینه‌ها برطرف نمود. با کشف ذرت، اوپک ـ 2 توسط مرتز و همکاران در سال 1964 امیدواری‌هایی برای بهبود کیفیت پروتئین ذرت بوجود آمد، ولی عملکرد ذرت اوپک ـ 2 معمولاً کمتر از ذرت نرمال می‌باشد. اصلاح‌گران به دنبال راه‌هایی هستند که علاوه بر واردکردن ژن اوپک ـ 2، عملکرد را به سطح ذرت نرمال برسانند.

اصلاح برای کیفیت پروتئین ذرت

مقدمه

ذرت بطور متوسط در 8/128 میلیون هکتار از اراضی سراسر جهان در سال‌های 87-1985 کشت می‌شد که 3/80 میلیون هکتار یا 62% آن در کشورهای در حال توسعه بوده است. (فائو، 1988) کل تولید ذرت بر اساس متوسط سال‌های 87-1985، 9/477 میلیون تن بوده است و 7/176 میلیون تن آن مربوط به کشورهای در حال توسعه است. در کشورهای توسعه یافته، 78% از ذرت تولیدی برای تغذیه دام استفاده می‌شود و فقط 6% به عنوان غذا، در حالی که در کشورهای کمترتوسعه یافته، 50% به عنوان علوفه و 40% به عنوان غذا مصرف می‌شود، باقی‌مانده برای اشکال صنعتی یا تولید بذر استفاده می‌شود.

گرچه در ابتدا ذرت به عنوان یک منبع فراهم آورنده کالری مورد توجه بوده است. مجموع پروتئین آن نیز قابل توجه است. در سال‌های 87-1985 ذرت تقریباً 43 میلیون تن پروتئین عرصه کرده است (با فرض محتوای پروتئین 9%) که می‌تواند با 39 میلیون تن پروتئین حاصل از سویا (با محتوای پروتئین 38%) مقایسه شود.

الف) مقدار پروتئین ذرت

حیوانات تک‌معده‌ای و انسان قادر به سنتز اسیدهای آمینه ضروری نیستند، لذا لازم است مقادیر کافی از این اسیدها برای سنتز پروتئین فراهم شود. ارزش بیولوژیکی پروتئین ذرت معمولی برای حیوانات تک‌معده‌ای و انسان محدود است، زیرا ترکیب آمینواسیدهای آن نامناسب است. آمینواسیدها تا زمان بروز محدودیت یکی از آنها، در ذرت پروتئین بکار برده می‌شوند. (میستر، 1965) برای انسان لیزین، اولین آمینواسید محدودکننده در ذرت است. (کیس و همکاران، 1965، برسانی و همکاران، 1968، اگوم، 1974) و دومی تریپتوفان است. (برسانی، 1975) در حالی که برای خوک تریپتوفان در درجه اول و لیزین در درجه دوم قرار دارد (بیکر و همکاران، 1965). کیفیت پروتئین در غلات توسط نشریات مختلفی دسته‌بندی شده است و اخیراً توسط (برایت و شوری، 1983 و اولسن و فری، 1987) بازنگری شده است.

ب) ذرت با پروتئین بالا

تحقیق در مورد بیوشیمی ذرت 66 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 66 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

مقدمه

در جهان پیچیده امروز پایایی و دوام ملت‌ها منوط به تحقیقات اساسی در کلیه زمینه‌های کشاورزی، صنعت و ... است. تحقیقات ضامن خودکفایی و استقلال کشور است. رونق کشاورزی یک بعد توسعه است که ما در رسیدن به خودکفایی و در نهایت به استقلال اقتصادی که ضامن استقلال سیاسی است، کمک زیادی می‌کند. تحقق این اهداف مقدس و بی‌نیازی از واردات مواد غذایی اهمیت ویژه‌ای دارد و ما ناچاریم به این سلاح، مسلح شویم. زیرا امروز سلاح مواد غذایی بزرگترین اهرم قدرت است که و کشورهای پیشرفته و صنعتی علیه یکدیگر و علیه کشورهای جهان سوم بکار می‌گیرند.

برای خودکفایی در زمینه کشاورزی، علاوه بر افزایش سطح کشت و افزایش عملکرد در واحد سطح، بایستی استفاده از واریته‌هایی را که دارای ارزش غذایی بالایی (بدون تاثیر بر عملکرد) هستند، نیز مهم دانست. عدم کنترل جمعیت و رشد روزافزون آن در جهان و تامین نیازهای غذایی بشر بیشتر از هر چیز ذهن انسان را به خود مشغول کرده است. لذا توجه به بهبود کیفیت و کمیت امری الزامی است.

جمعیت دنیا در حال حاضر متجاوز از 6 میلیارد نفر می‌باشد که کمبود غذا، قحطی و گرسنگی دامنگیر بیش از 700 میلیون نفر بوده و بالغ بر 3 میلیارد نفر دارای سوء تغذیه وجود دارند. علیرغم پیشرفت‌های قابل توجه در علوم، بدلیل کمبود مواد غذایی اکنون بیش از 5/1 میلیارد نفر به سوء تغذیه و بیماری‌های ناشی از آن مبتلا هستند.

طبق آمار سازمان برنامه و بودجه، طی 25 سال آینده، جمعیت ایران به دو برابر خواهد رسید. تامین غذای این جمعیت به عهده بخش کشاورزی می‌باشد. می‌بایست با برنامه‌ریزی صحیح، کنترل جمعیت، تهیه نظام کشت و بهره‌برداری درست از منابع تولید و نیروی انسانی، ماشین‌آلات، آب و خاک، بهره‌برداری از علوم ژنتیک و اصلاح نباتات، تولید ارقام مقاوم و واریته‌های پرمحصول و دارای کیفیت مناسب در این امر مهم کوشا بود. کارشناسان و محققان با ایجاد تغییرات ژنتیکی در گیاهان زراع سعی دارند که هرچه بیشتر بر میزان تولید افزوده و کیفیت محصولات را نیز بهبود بخشید.

متاسفانه کشور ما یکی از بزرگترین واردکنندگان مواد غذایی است و بخش مهمی از واردات را فرآورده های دامی تشکیل می‌دهد. از جمله راه‌های تامین پروتئین حیوانی در داخل کشور، افزایش تولید گوشت طیور است. برای تهیه خوراک دام و طیور از مواد غذایی مختلفی استفاده می‌گردد، که بیشترین آن ذرت می‌باشد و بیشترین رقم واردات بعد از گندم را به خود اختصاص داده است. ذرات از نظر مواد غذایی قابل هضم و انرژی، در میانه غلات در درجه اول اهمیت قرار گرفته است، اما کیفیت پروتئین آن پایین است.

در ذرت معمولی میزان دو اسید آمینه ضروری لیزین و تریپتوفان پایین است. اگر ذرت اساس تغذیه باشد، می‌بایست این کمبود را به هنگام تغذیه طیور و انسان با افزودن مواد دارنده این اسیدآمینه‌ها برطرف نمود. با کشف ذرت، اوپک ـ 2 توسط مرتز و همکاران در سال 1964 امیدواری‌هایی برای بهبود کیفیت پروتئین ذرت بوجود آمد، ولی عملکرد ذرت اوپک ـ 2 معمولاً کمتر از ذرت نرمال می‌باشد. اصلاح‌گران به دنبال راه‌هایی هستند که علاوه بر واردکردن ژن اوپک ـ 2، عملکرد را به سطح ذرت نرمال برسانند.

اصلاح برای کیفیت پروتئین ذرت

مقدمه

ذرت بطور متوسط در 8/128 میلیون هکتار از اراضی سراسر جهان در سال‌های 87-1985 کشت می‌شد که 3/80 میلیون هکتار یا 62% آن در کشورهای در حال توسعه بوده است. (فائو، 1988) کل تولید ذرت بر اساس متوسط سال‌های 87-1985، 9/477 میلیون تن بوده است و 7/176 میلیون تن آن مربوط به کشورهای در حال توسعه است. در کشورهای توسعه یافته، 78% از ذرت تولیدی برای تغذیه دام استفاده می‌شود و فقط 6% به عنوان غذا، در حالی که در کشورهای کمترتوسعه یافته، 50% به عنوان علوفه و 40% به عنوان غذا مصرف می‌شود، باقی‌مانده برای اشکال صنعتی یا تولید بذر استفاده می‌شود.

گرچه در ابتدا ذرت به عنوان یک منبع فراهم آورنده کالری مورد توجه بوده است. مجموع پروتئین آن نیز قابل توجه است. در سال‌های 87-1985 ذرت تقریباً 43 میلیون تن پروتئین عرصه کرده است (با فرض محتوای پروتئین 9%) که می‌تواند با 39 میلیون تن پروتئین حاصل از سویا (با محتوای پروتئین 38%) مقایسه شود.

الف) مقدار پروتئین ذرت

حیوانات تک‌معده‌ای و انسان قادر به سنتز اسیدهای آمینه ضروری نیستند، لذا لازم است مقادیر کافی از این اسیدها برای سنتز پروتئین فراهم شود. ارزش بیولوژیکی پروتئین ذرت معمولی برای حیوانات تک‌معده‌ای و انسان محدود است، زیرا ترکیب آمینواسیدهای آن نامناسب است. آمینواسیدها تا زمان بروز محدودیت یکی از آنها، در ذرت پروتئین بکار برده می‌شوند. (میستر، 1965) برای انسان لیزین، اولین آمینواسید محدودکننده در ذرت است. (کیس و همکاران، 1965، برسانی و همکاران، 1968، اگوم، 1974) و دومی تریپتوفان است. (برسانی، 1975) در حالی که برای خوک تریپتوفان در درجه اول و لیزین در درجه دوم قرار دارد (بیکر و همکاران، 1965). کیفیت پروتئین در غلات توسط نشریات مختلفی دسته‌بندی شده است و اخیراً توسط (برایت و شوری، 1983 و اولسن و فری، 1987) بازنگری شده است.

ب) ذرت با پروتئین بالا

تحقیق درمورد ریکی 66 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 66

آموزشکده فنی و حرفه ای سما شیروان

عنوان پروژه :

ریکی

استاد مربوطه :

جناب آقای مهندس اکبرپور

پژوهشگر :

سعید بزرگمهر

پاییز 1387

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول:ریکی چیست؟

1-1 ریکی چیست؟ 6

2-1 چاکرا 6

1-2-1 چاکرا اول مولادهارا 7

2-2-1 چاکرا دوم سوادهیستانا 8

3-2-1 چاکرا سوم مانی پورا 10

4-2-1 چاکرا چهارم آناهات 11

5-2-1 چاکرا پنجم ویشودهی 13

6-2-1 چاکرا ششم آجنا 14

7-2-1 چاکرا هفتم ساهسارا 15

3-1 ریکی در 12 جمله 18

4-1 ریکی از کجا آمده است؟ 19

5-1 نکات مهم درباره ریکی 20

فصل دوم:همسوئی ریکی

1-2 همسوئی ریکی 21

2-2 مراحل ریکی 21

3-2 پنج اصل امروزی ریکی 21

1-3-2 فقط برای امروز خشمگین مباش 23

2-3-2 فقط برای امروز نگران مباش 23

3-3-2 فقط برای امروز شکر گزار باش 25

4-3-2 فقط برای امروز سخت کوش باش 25

5-3-2 فقط برای امروز با مردم مهربان باش 26

4-2 تکنیکهای ریکی 27

5-2 هاله 29

6-2 چند روش ساده برای تغییر هاله بد به هاله خوب 33

7-2 همسوئی 33

فصل سوم: طریقه کانالیزه کردن

1-3 مرحله اول ریکی 35

2-3 مرحله دوم ریکی 36

3-3 مرحله سوم ریکی 37

فصل چهارم: مدیتیشن ریکی

1-4 مدیتیشن ریکی 38

4-2 خطرات مدیتیشن 39

3-4 گاشومی زو 40

4-4 تکنیک گاشومی زو 43

5-4 دوره 21 روزه پاکسازی 44

6-4 کانالهای انرژی 46

فصل پنجم: تاثیرات ریکی در انسان

1-5 شفا از راه دور 48

2-5 ریکی کمکی برای مرگ راحت 50

3-5 ریکی در آب 55

تحقیق درمورد ریکی 66 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 66

آموزشکده فنی و حرفه ای سما شیروان

عنوان پروژه :

ریکی

استاد مربوطه :

جناب آقای مهندس اکبرپور

پژوهشگر :

سعید بزرگمهر

پاییز 1387

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول:ریکی چیست؟

1-1 ریکی چیست؟ 6

2-1 چاکرا 6

1-2-1 چاکرا اول مولادهارا 7

2-2-1 چاکرا دوم سوادهیستانا 8

3-2-1 چاکرا سوم مانی پورا 10

4-2-1 چاکرا چهارم آناهات 11

5-2-1 چاکرا پنجم ویشودهی 13

6-2-1 چاکرا ششم آجنا 14

7-2-1 چاکرا هفتم ساهسارا 15

3-1 ریکی در 12 جمله 18

4-1 ریکی از کجا آمده است؟ 19

5-1 نکات مهم درباره ریکی 20

فصل دوم:همسوئی ریکی

1-2 همسوئی ریکی 21

2-2 مراحل ریکی 21

3-2 پنج اصل امروزی ریکی 21

1-3-2 فقط برای امروز خشمگین مباش 23

2-3-2 فقط برای امروز نگران مباش 23

3-3-2 فقط برای امروز شکر گزار باش 25

4-3-2 فقط برای امروز سخت کوش باش 25

5-3-2 فقط برای امروز با مردم مهربان باش 26

4-2 تکنیکهای ریکی 27

5-2 هاله 29

6-2 چند روش ساده برای تغییر هاله بد به هاله خوب 33

7-2 همسوئی 33

فصل سوم: طریقه کانالیزه کردن

1-3 مرحله اول ریکی 35

2-3 مرحله دوم ریکی 36

3-3 مرحله سوم ریکی 37

فصل چهارم: مدیتیشن ریکی

1-4 مدیتیشن ریکی 38

4-2 خطرات مدیتیشن 39

3-4 گاشومی زو 40

4-4 تکنیک گاشومی زو 43

5-4 دوره 21 روزه پاکسازی 44

6-4 کانالهای انرژی 46

فصل پنجم: تاثیرات ریکی در انسان

1-5 شفا از راه دور 48

2-5 ریکی کمکی برای مرگ راحت 50

3-5 ریکی در آب 55

تحقیق درمورد ریکی 66 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 66

آموزشکده فنی و حرفه ای سما شیروان

عنوان پروژه :

ریکی

استاد مربوطه :

جناب آقای مهندس اکبرپور

پژوهشگر :

سعید بزرگمهر

پاییز 1387

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول:ریکی چیست؟

1-1 ریکی چیست؟ 6

2-1 چاکرا 6

1-2-1 چاکرا اول مولادهارا 7

2-2-1 چاکرا دوم سوادهیستانا 8

3-2-1 چاکرا سوم مانی پورا 10

4-2-1 چاکرا چهارم آناهات 11

5-2-1 چاکرا پنجم ویشودهی 13

6-2-1 چاکرا ششم آجنا 14

7-2-1 چاکرا هفتم ساهسارا 15

3-1 ریکی در 12 جمله 18

4-1 ریکی از کجا آمده است؟ 19

5-1 نکات مهم درباره ریکی 20

فصل دوم:همسوئی ریکی

1-2 همسوئی ریکی 21

2-2 مراحل ریکی 21

3-2 پنج اصل امروزی ریکی 21

1-3-2 فقط برای امروز خشمگین مباش 23

2-3-2 فقط برای امروز نگران مباش 23

3-3-2 فقط برای امروز شکر گزار باش 25

4-3-2 فقط برای امروز سخت کوش باش 25

5-3-2 فقط برای امروز با مردم مهربان باش 26

4-2 تکنیکهای ریکی 27

5-2 هاله 29

6-2 چند روش ساده برای تغییر هاله بد به هاله خوب 33

7-2 همسوئی 33

فصل سوم: طریقه کانالیزه کردن

1-3 مرحله اول ریکی 35

2-3 مرحله دوم ریکی 36

3-3 مرحله سوم ریکی 37

فصل چهارم: مدیتیشن ریکی

1-4 مدیتیشن ریکی 38

4-2 خطرات مدیتیشن 39

3-4 گاشومی زو 40

4-4 تکنیک گاشومی زو 43

5-4 دوره 21 روزه پاکسازی 44

6-4 کانالهای انرژی 46

فصل پنجم: تاثیرات ریکی در انسان

1-5 شفا از راه دور 48

2-5 ریکی کمکی برای مرگ راحت 50

3-5 ریکی در آب 55