پایان نامه کشاورزی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 158 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

پیشگفتار

محصولات کشاورزی هر ساله در سطح جهان از جمله ایران توسط عوامل بیماریزای گیاهی مختلف خسارت می بینند که در بین این عوامل بیماریزا نماتدهای انگل گیاهی از اهمیت ویژه ای برخوردارند.

نماتدهای انگل گیاهی نه تنها از طریق حمله مستقیم به گیاهان زیان می رسانند بلکه بطور غیر مستقیم نیز باعث کاهش محصول و ایجاد خسارت می گردند. علائم ناشی از تغذیه نماتدها ممکن است روی اندام هوایی گیاه و ریشه و یا فقط روی ریشه دیده شود. در حالت دوم، ضعف عمومی و کمبود مواد غذایی نیز در قسمت های هوایی گیاه دیده می شود. برای مثال زخمهای ریشه، گال ریشه و توقف رشد ریشه هم از علایم عمومی تغذیه نماتدها است. اینگونه ریشه ها قادر به جذب مؤثر رطوبت و مواد غذایی خاک نبوده و با وجود مواد غذایی کافی در منطقه فعالیت ریشه، گیاه علایم کمبود عناصر غذایی، نظیر زرد شدن برگها و پژمردگی را نشان میدهد.

علاوه بر این، ریشه های ضعیف شده و صدمه دیده به سهولت مورد هجوم بسیاری از باکتریها، قارچها و سایر موجودات قرار گرفته و پوسیدگی ریشه را سرعت می بخشند.

نماتدهای انگل گیاهی با سایر عوامل بیماریزای خاکزی مثل بعضی از باکتریها و قارچها اثر متقابل داشته و با ایجاد بیماریهای کمپلکس، خسارت بیشتری را موجب می شوند.

علم نماتد شناسی در ایران نیاز به گسترش وسیعتری دارد. در بعضی مناطق ایران به علت عدم شناخت کافی و کمی مطالعه در مورد نماتدها، خسارت آنها نادیده گرفته شده در حالیکه نماتدها می توانند یکی از عوامل عمده کاهش محصولات کشاورزی از جمله سیب زمینی باشند.

فصل اول

مقدمه

1-1- گیاه سیب زمینی، منشأ و تاریخچه:

گیاهان سر منشأ زنجیره غذایی و حیات در کره زمین بوده و به عنوان ثروت ملی هر کشور به شمار می روند. هر قدر مساحت اختصاص یافته برای گیاهان مربوط به یک گونه و یا یک جنس بیشتر باشد اهمیت آن گیاه نیز به طور طبیعی افزایش خواهد یافت.

بعد از ذرت، سیب زمینی دارای گسترده ترین توزیع در دنیا است. این محصول در 140 کشور کشت می شود که بیش از 100 کشور آن در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری واقع شده اند, اما هنوز بیشترین تولید در مناطق معتدله در کشورهای صنعتی متمرکز است. تقریباً یک سوم این محصول در کشورهای در حال توسعه، عمدتاً در کشورهای آسیایی تولید می گردند. (بیوکما و وان در زاگ، 1375).

سیب زمینی یکی از مهمترین گیاهان دو لپه ای در تغذیه انسان است. در جهان این محصول از نظر اهمیت در مقام پنجم و بعد از محصولاتی چون گندم، برنج، ذرت وجو قرار دارد. سیب زمینی ظاهراً از سلسله کوههای آند در آمریکای جنوبی منشأ گرفته است (یازرلو، 1384 . بیوکما ووان در زاگ، 1375) . به عقیده اسکات سرخپوستان اینکا اولین بار آن را در 200 سال قبل از میلاد کشف نمودند. در سال 1537 جنگجویان آسیایی به کشت آن بوسیله سرخپوستان اینکا آن را «پایا» می نامیدند واقف شدند. این محصول سپس وارد اسپانیا و از آنجا به ایتالیا وسایر نقاط اروپای مرکزی انتشار یافت و بتدریج بصورت یک محصول غذایی اصلی در اروپا مخصوصاً آلمان، روسیه و ایرلند درآمد. سیب زمینی در سال 1719 از ایرلند وارد ایالات متحده شد و نخستین بار در لاندون دری در ایالت همشایر کشت گردید. (جعفرپور، 1370).

در سالهای اخیر سیب زمینی به کشورهای زیادی که دارای اقلیم های گرمتر و خشک تر هستند وارد شده و در مناطقی مانند آفریقای شمالی دشتهای هندوستان، بنگلادش، پاکستان، آمریکای مرکزی، چین، آرژانتین، اروگوئه و دشت های ساحلی پرو اهمیت یافته است.

در قرن هفدهم، سیب زمینی به وسیله مبلغان مذهبی، از بریتانیا و اندونزی وارد کشور چین گردید.

در همان زمان نیز این محصول وارد هند شد. ورود این محصول به ایران ظاهراً در دوره قاجاریه و توسط شخصی به نام سرجان ملکم صورت گرفته است (2001، Guenthner ) .

1-2- سطح زیر کشت و عملکرد :

بر اساس اطلاعات منتشر شده توسط سازمان خواربار جهانی (FAO) در سال 1991 میزان تولید سیب زمینی در سطح جهان 293 میلیون تن و سطح زیر کشت این محصول به 18 میلیون هکتار رسیده است. در حال حاضر کشور چین بزرگترین تولید کننده سیب زمینی در جهان است و کشور هند مقام چهارم را در جهان دارا است. (رجبی ، 1379).

بر اساس آمار منتشر شده در سال زراعی 81-1380 سطح زیر کشت سیب زمینی در استان خراسان برابر با 7658 هکتار، مقدار تولید محصول 181275 تن و متوسط عملکرد محصول 23671 کیلوگرم در هکتار بوده است (آمارنامه کشاورزی سال زراعی 81-80).

همچنین بر طبق آمار منتشر شده در سال زراعی 82-81 سطح زیر کشت سیب زمینی در استان خراسان برابر با 7052 هکتار، مقدار تولید محصول 180994 تن و متوسط عملکرد محصول 25666 کیلوگرم در هکتار بوده است . (آمارنامه کشاورزی سال زراعی 82-81).

بر اساس آخرین آمار در سال 82-81 سطح زیر کشت سیب زمینی در ایران مجموعاً برابر با 173000 هکتار، میزان کل محصول تولید شده 21/4 میلیون تن و میزان عملکرد محصول به طور متوسط بین 11843 کیلوگرم (کشت دیم) تا 24493 (کشت آبی) بوده است (آمارنامه کشاورزی سال زراعی 82-81).

جدول 1- سطح زیر کشت ، میزان تولید و عملکرد محصول سیب زمینی را به تفکیک شهرستانها نشان میدهد.

برآورد سطح ، تولید و عملکرد در هکتار سیب زمینی به تفکیک استان سال زراعی : 82-1381

نام استان

سطح (هکتار)

تولید (تن)

عملکرد (کیلوگرم)

آبی

دیم

جمع

آبی

دیم

جمع

آبی

دیم

آذربایجان شرقی

9798

0

9798

290592

0

290592

29658

0

آذربایجان غربی

2972

0

2972

60966

0

60966

20514

0

اردبیل

23559

0

23559

587160

0

587160

24923

0

اصفهان

20859

0

20859

511583

0

511583

24526

0

ایلام

21

0

21

355

0

355

16905

0

بوشهر

405

0

405

4841

0

4841

11953

0

تهران

3764

0

3764

84144

0

84144

32355

0

چهارمحال و بختیاری

4461

0

4461

115159

0

115159

25815

0

خراسان

7052

0

7052

180994

0

180994

25666

0

خوزستان

3754

0

3754

84007

0

84007

22378

0

زنجان

6170

0

6170

125883

0

125883

20403

0

سمنان

5696

0

5696

113372

0

113372

19904

0

سیستان و بلوچستان

375

0

375

8510

0

8510

22680

0

فارس

10918

0

10918

231199

0

231199

21176

0

قزوین

1975

0

1975

46499

0

46499

23544

0

کشاورزی و دامپروری ایران

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 43 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

موضوع

کشاورزی و دامپروری در ایران

چکیده

مناطق رویشی ایران که به 5 منطقه خزری ، زاگرسی ، ایران و تورانی ، سودانی و ارسبارانی منطقه بندی شده است . پوشش گیاهی که در جاهای مختلف ایران با تنوع گیاهی و زندگی جانوری با انواع جانوران که در نواحی نیمه بیابانی ، کوهستانی و جنگلهای خزری به چشم می خورد . توضیحاتی نیز پیرامون حیات وحش و حفاظت از محیط زیست مد نظر بوده است .

همانطور که می دانیم کشاورزی همیشه و در طول تاریخ چند هزار ساله ایران از مهمترین مسائل ایرانیان بوده است . ایران نخستین کشور جهان است که در آن انسانهای نخستین به کشت و زرع و پرورش دام می پرداختند .

ایرانیان در هر جنگی که پیروز می شدند به جای خرابی و ویرانی با ایجاد راهها و پلهای کوچک و بزرگ نواحی مختلف را به یکدیگر اتصال می دادند و باعث توسعه و ترقی می شدند که این باعث افتخارات ماست به همین دلیل لازم دانستم در مورد تاریخچه و کشاورزی و دامپروری کشورمان نکاتی را بیاورم ، از حکومتهای مثل ساسانیان که در آن کشاورزی و دامپروری از اهمیت و رونق ویژه ای برخوردار بود و باعث رشد آن شد و نیز حمله مغول که باعث نابودی بیش از حد کشاورزی و دامپروری و خرابی های فراوانی که هنوز اثرات آن باقی است و ...

و همچنین دوران پادشاهانی مثل قاجار که کشاورزی در نوسان بوده است . با اجرای طرح اصلاحات اراضی که باعث خالی شدن روستاها و مهاجرت به سوی شهرها شد ، باعث ایجاد سردرگمی و هرج و مرج در مدیریت کشاورزی و سایر موارد مربوط به امور اجتماعی کشاورزان گردید .

انتقال پول و دارایی کشور به دست مالکان و فئودالها برای جلب رضایت و شهرت بخشیدن به جذب محصولات صنعتی و کشاورزی دنیای غرب و به کار اندازی کارخانه های مونتاژ و خروج ارز از کشور گردید . در نتیجه این اقدامات از یک سو تخریب و ویرانی اقتصاد کشاورزی و وابستگی کامل کشاورزان ایران که روزی در اوج خود بودند را سبب شد و از سوی دیگر موجب تخریب و انهدام اراضی آباد و از بین رفتن مراتع و جنگلهای سرسبز گردید .

از آثاری که بر جای مانده است ظروف سفالی و سایر آن ، سیر اهلی کردن دام ، پرورش دام و استفاده از دام برای کشت و کار و نتایج اهلی شدن دام را نشان می دهند . که نشان دهنده ابتکار و خلاقیت ایرانیان در قرون گذشته از منابع طبیعی بوده است .

مختصری در مورد اهمیت کشاورزی و اقتصاد ایران و توضیحاتی در مورد محصولات باغی و کشاورزی و تولیدات کشاورزی ( زراعی ، دامی ، صید ، زنبورداری ، پرورش کرم ابریشم) بحث به میان آمده است . در انتها نیز در مورد عشایر کوچنده ایرانی ، این عشایر پرتوان و زحمت کش و بها و سرمایه گذاری که دولت باید به این بخش اختصاص دهد صحبت شده است .

مقدمه

نیازهای اولیه انسان چیست ؟ می دانیم که دسترسی به آب و غذا مهمترین نیاز بشر از همان ابتدای خلقت بوده است . بشر برای تهیه مایحتاج خود دست به تولید از طرق مختلف به ویژه کشاورزی و دامپروری زده است . انسانهای نخستین نیز می کوشیدند تا برای ادامه ی حیات خود نیازشان را با روشهای ابتدایی برآورند .

گیرشمن باستان شناس و مورخ شهیر فرانسوی در کتاب خود ایران از آغاز تا اسلام در جایی که از انسان غارنشین در ایران گفتگو می کند چنین نگاشته است : در این جامعه بدوی ، وظیفه مخصوصی به عهده زن گذاشته شده بود : وی گذشته از آنکه نگهبان آتش و شاید اختراع کننده و سازنده ظروف سفالین بود ، می بایست چوبدستی به دست گرفته در کوهها به جستجوی ریشه های خوردنی و نباتات یا جمع آوری میوه های وحشی بپردازد . شناسایی گیاهان و فصل روییدن آنها و دانه هایی که می آورند ، مولود مشاهدات طولانی و مداوم بود و او را به آزمایش کشت و زرع هدایت می کرد . نخستین مساعی وی در باب کشاورزی ، در زمینهای رسوبی انجام گرفت و در همان حال که مرد ، اندک پیشرفتی کرده بود ، زن با کشاورزی ابتدایی خود در دوره حجر متأخر – که اقامت در غار متعلق بدان دوره است – ابداعات بسیار نمود .

تاریخ دانان روسی در کتاب تاریخ ایران از زمان باستان تا امروز آورده اند : شکل گرفتن اقتصاد کشاورزی و دامداری ، زودتر از هر جای دیگر در نواحی کوهستانی « زاگرس» ، « تورس » ، « سوریه » و « فلسطین » انجام پذیرفت .

کشور ایران چون دارای آب و هوای مختلف و زمینهای گوناگون است برای همه گونه دام و گیاه محیط مناسبی دارد و روی این اصل ، بیشتر گیاهان کشاورزی و حیوانات اهلی ، موطنشان ایران است و شماره گیاهان و حیواناتی که از کشورهای دیگر به ایران آمده اند اندک است ، آن هم غالب اصلشان از ایران بوده ، رفته و دوباره با تغییراتی به جای اصل خویش برگشته اند و یا نژاد و رقمهایی از آن ، که اصلشان از کشورهای دیگر بوده به ایران آمده و بر نژاد و رقمهای ایران افزوده شده اند . اما اکنون کشاورزی ایران آنچنان پیشرفته نیست که ایرانیان بدان افتخار کنند و نمی توان به مفاخر گذشته بالید.باید سعی و تلاش کنیم و اگر بخواهیم می توانیم مثل گذشته آغاز گر باشیم .

وضعیت آینده بخش کشاورزی ایران به استفاده صحیح از ظرفیتهای تولیدی موجود در کشور و نیز رفع مشکلات تولید و عرضه محصولات کشاورزی بستگی دارد . در کاهش تولید محصولات کشاورزی عوامل موثری دخالت دارند که چنانچه با این عوامل یا موانع به طور ریشه ای برخورد نشود مشکل بتوان برای رسیدن به خودکفایی از منابع تولیدی در بخش کشاورزی بهره برداری کرد .

از جمله مشکلات تولیدی در بخش کشاورزی در کشور عبارتند از مسئله زمین ، آب ، تکنولوژی و دانش فنی و مبارزه با آفات .

تحقیق در مورد تاریخچه بانک کشاورزی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 137 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

مقدمه

امروزه نظام بانکی نقش مهمی در اقتصاد ایفا می کند بانک ها از این طرف سرمایه ها ریز و درشت افراد، خانوارها و مؤسسات را جمع آوری می کنند سپس آنها را در دستان پر توان فعالان اقتصادی قرار داده، زمینه را برای رشد و توسعه اقتصادی کشور فراهم می آورند البته این برنامه زمانی رخ می دهد که روابط حقوقی ابزارهای مورد استفاده و شیوه های ارتباط بانک با مشتریان اعم از سپرده گذاران و متقاضیان تسهیلات، منطقی، روان ، کارآمد و متناسب با اهداف و انگیزه های مشتریان باشد.

با عنایت به اینکه بانک کشاورزی بعنوان اصلی ترین موسسه رسمی اعتبارات کشاورزی کشور عهده دار تأمین نیاز مالی بخش کشاورزی جهت تداوم تولید، رشد و توسعه کمی و کیفی بخش، ایجاد اشتغال، تعدیل درآمدها، جبران خسارات ناشی از حوادث غیر مترقبه و ... می باشد و در حال حاضر به طور متوسط حدود 17 درصد تولید ناخالص داخلی (GDP) و26 درصد اشتغال و تأمین بخش اعظم مواد غذایی مورد نیاز جامعه را به خود اختصاص داده است.

رسالت اساسی بانک کشاورزی تأمین منابع مالی بخش کشاورزی است و بعنوان بانک که در جایگاه فعلی خود، خط مشی سازمان های چالشگر را دنبال می کند در تلاش است تا به اهداف تعیین شده خود نائل شود.

با تشکر از استاد ارجمند آقای مهندس حاتم آزادپور که در این راستا با ما نهایت همکاری را داشتند و ما را از راهنمایی های ارزشمند خود بهره مند ساختند امیدوارم که مورد قبول ایشان واقع گردد.

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول

تاریخچه بانک کشاورزی ایران از بانک فلاحتی تا بانک کشاورزی و تا مقطع 9

سرآغاز بانکداری در ایران 10

بانک کشاورزی ایران 16

بانک فلاحتی 17

بانک فلاحتی و صنعتی 18

نام و نشانی های هفتاد ساله 22

بخت آزمایی ملی 24

اوراق قرضه 24

فصل دوم

معرفی رؤسا و مدیران عامل بانک کشاورزی از آغاز تاکنون (1382 ـ1312) 26

روند تغییرات مدیریتی در گستره سیاست ها و راهبردها 27

فصل سوم

سازمان و تشکیلات کنونی بانک و واحدهای وابسته به آن 46

1ـ اداره کل حقوقی 46

2ـ اداره کل نظارت و امور شعب 47

3ـ اداره کل بازرسی و حسابرسی 48

4ـ اداره کل سازمان و بهره وری 49

5ـ اداره کل آموزش و بهبود 49

6ـ اداره کل خزانه داری و مبادلات 50

7ـ اداره کل امور بین الملل 50

8ـ اداره کل روابط عمومی و اطلاع رسانی 51

9ـ مرکز تحقیق و توسعه 51

10ـ اداره کل گسترش بانکداری الکترونیک 52

11ـ اداره کل مهندسی ساختمان و تأسیسات 53

12ـ اداره کل وصول مطالبات 53

13ـ اداره کل نظارت بر طرحها و عملیات اعتباری 54

14ـ اداره کل عملیات و پشتیبانی رایانه ای 55

15ـ اداره کل خدمات پشتیبانی و رفاهی 56

16ـ اداره کل اعتبارات و هدایت سرمایه گذاری 57

17ـ اداره کل آمار بانکی و اطلاعات مشتریان 58

18ـ اداره کل بازاریابی و تجهیز منابع 59

19ـ اداره کل خدمات کارت 60

20ـ اداره کل امور شرکت ها 61

21ـ اداره کل امور کارکنان و رفاه 62

22ـ اداره کل حسابداری و بودجه 63

فصل چهارم

بانک کشاورزی به نفرات برگزیده المپیاد علمی دانشجویی کشور بورس تحصیلی اعطا می کند 69

فصل پنجم

اطـلاع رسانـی مـدرن 70

مرکز ارتباط سبز (Call Center) 70

پست صوتی بانک کشاورزی 70

سامانه اطلاع رسانی گویا 70

الف) اطلاعات برای مشتریان بانک 70

ب) اطلاعات برای همکاران بانک 70

خدمات اینترنت و اینترانت 72

سیستم پذیرش هوشمند مشتریان (سیستم نوبت دهی الکترونیکی) 72

اینترنت دو زبانه بانک کشاورزی 73

معرفی اینترنت دو زبانه 73

خدمات 74

خدمات تلفنی بانکی 74

خدمات و امکانات تلفنبانک بانک کشاورزی 76

1ـ آخرین اطلاعات از وضعیت مانده و گردش انواع حساب ها 76

2ـ امکانات برای دارندگان حساب های جاری، قرض الحسنه، کوتاه مدت شامل 76

3ـ امکانات حساب سپرده بلند مدت 76

4ـ ارسال مانده حساب از طریق تلفن همراه (SMS) 76

5ـ ارسال صورتحساب دوره ای خودکار به وسیله Email-Fax 76

6ـ درخواست انتقال وجه 76

7ـ درخواست صدور 77

8ـ تهیه میانگین حساب در بازه های 3و6و9و12ماهه از حساب های جاری، کوتاه مدت و پس انداز 77

9ـ سیستم ضبط و پخش پیشنهادهای مشتریان 77

مقاله درباره.. آلایندگی پساب شهری در خاکهای کشاورزی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 10

آلایندگی پساب شهری در خاکهای کشاورزی :

چکیدهبه منظور بررسی اثرات استفاده از لجن فاضلاب و سایر مواد زائد شهری و کشاورزی بر آلودگیهای میکروبی خاک ، چهار نوع کود آلی شامل لجن فاضلاب ، کود حیوانی ، کمپوست زباله و مخلوط کاه گندم و یونجه در آزمایشات گلخانه ای در قالب طرح های کاملا تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفتند. بررسی تغییرات جمعیت میکروبی مخلوط کودهای فوق با خاک شامل باکتریها ، قارچها و آکتینومایستها بررسی تغییرات جمعیت کلیفرمها و شناسایی تعدادی از آنها و همچنین شناسایی انواع میکرو فلور غالب در تیمارهای مختلف به روش اسلاید پنهان ، از اهداف اختصاصی در تحقیق فوق بوده است. بیشترین جمعیت باکتریها و قارچها در کودهای کمپوست زباله و لجن فاضلاب و بیشترین جمعیت آکتینومایست ها در کاه گندم مشاهده شد. شمارش کلیفرمها نشان داد که در هفته اول انکوباسیون ، جمعیت کلیفرمها بخصوص در کود حیوانی بسیار زیاد است. در این مدت وجود بعضی از باکتریهای کلیفرم در کودهای لجن فاضلاب ، حیوانی و کمپوست زباله تشخیص داده شد. همچنین در این تحقیق ، تکنیک اسلاید پنهان به عنوان یکی از بهترین روشهای بررسی تنوع اکولوژیکی موجودات ذره بینی خاک معرفی شده است. کلمات کلیدی: لجن فاضلاب ، خاک، محیط زیست ، میکروارگانیسم ها

مقدمهخاک می تواند موجب انتقال عوامل بیماریزای بسیاری از امراض عفونی گردد(11) . تعداد میکروبهایی که از طریق فضولات به خاک اضافه می شوند ، به وسعت آلودگی های خاک می افزایند. بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی مواد زائد یا به عبارتی کودهای آلی ، مدتهاست که به منظور بهینه سازی و استفاده آگاهانه از آنها صورت می پذیرد(9)در این میان خصوصیات بیولوژیکی کودهای آلی در مطالعات فوق نادیده گرفته می شود و توصیه به استفاده از کودهای آلی بدون بررسیهای همه جانبه بیولوژی و زیست محیطی آنها صورت می گیرد. از آنجایی که خاک پایگاه موجودات خشکی زی بویژه جوامع انسانی است و انتقال عوامل پاتوژن از راههای گوناگون توسط گرد و غبار از راه تنفس و زخمهای سطحی بدن به انسان و حیوان صورت می گیرد ، بنابراین خصوصیات بیولوژیکی و جمعیت فلور میکروبی بیماریزای خاک را باید تعیین نمود. کلیفرمها که از باکتریهای خانواده انتروباکتریاسه هستند ، معمولا به عنوان شاخص آلودگی آب و خاک مورد ارزیابی قرار می گیرند(8). خانواده انتروباکتریاسه شامل گروه بزرگی از باکتریها می باشد که بطور وسیع در طبیعت پراکنده هستند. این باکتریها در روده انسان ، حیوانات ، در خاک و آب وجود دارند که به دلیل زندگی آنها در روده انسان و حیوانات به باسیلهای انتریک معروفند. همه این باکتریها هوازی و بی هوازی اختیاری ، گرم منفی ، بدون اسپور و میله ای شکل ، دارای متابولیسم تنفسی و تخمیری ، دارای قدرت تخمیر گلوکز و لاکتوز هستند. علاوه بر تولید بیماریهای مختلف ، از انجایی که این باکتریها ساکن طبیعی دستگاه گوارش می باشند ، به محض وارد شدن به هر نقطه از بدن ، می توانند در تمام بافتها و اعضاء ایجاد عفونت کنند (5). در شهر اصفهان به دلیل وجود کارخانه تولید کود آلی کمپوست و چند تصفیه خانه فاضلاب ، هر ساله مقادیر زیادی کمپوست زباله و لجن فاضلاب در زمینهای کشاورزی مصرف می شود و چون مصرف این کودها بدون نظارتهای بیولوژیکی صورت می گیرد ، لذا می تواند تاثیر نا مطلوبی را در محیط زیست بگذارد. تحقیق حاضر نیز در راستای ارزیابی آلودگیهای میکروبی خاکهای کشاورزی که با استفاده از انواع مواد زائد و فضولات تیمار میشوند ، صورت پذیرفت. مواد و روشهادر این تحقیق چهار نوع کود آلی شامل لجن فاضلاب ، کود حیوانی ، کمپوست زباله و مخلوط کاه گندم و یونجه ، به عنوان چهار تیمار اصلی ( به میزان دو درصد وزنی ) به همراه شاهد بدون کود در سه تکرار در یک طرح آماری کاملا تصادفی در آزمایشات گلخانه ای ارزیابی شدند. این آزمایشات بطور کلی در سه بخش شامل تعیین جمعیت باکتریها ، قارچها و اکتینومایست ها در خاک ، بررسی میزان آلودگی خاک به کلیفرمها و شناسایی انواع میکروفلور غالب در تیمارهای مختلف به روش اسلاید پنهان انجام پذیرفت. برای تعیین جمعیت میکروبی خاک ، ابتدا از نمونه خاک در تیمارهای مختلف ، سوسپانسیون و سپس سری رقت تهیه شده و به منظور پراکنده شدن خاکدانه ها و جداشدن میکروارگانیسمها از ذرات خاک ، از ارتعاشات اولتراسونیک استفاده شد. پس از تهیه سری رقت ، از محیط کشت نوترینت آگار برای کشت باکتریها ، از محیط کشت +PDA کلرامفنیکل برای کشت قارچ و از محیط کشت جنسون آگار به منظور کشت اکتینومایست ها استفاده شد. پس از طی زمان انکوباسیون ، تمام کلنی ها بر روی محیط کشت مورد نظر توسط کلنی کانتر کوبک شمارش گردید. برای مطالعه کلیفرمها از روش تخمیر چند لوله ای در محیط کشت لاکتوز برات و EMB و تست های فرضی و تأییدی و IMVic استفاده شده و نتایج به صورت MpN گزارش گردید(2و8) . برای مشاهده میکروارگانیسم ها به روش اسلاید پنهان ، محیط کشت مورد نظر را به طریقه استریل تهیه کرده و لایه نازکی از آن را روی لام شیشه ای قرار می دهیم. سپس لام مغذی را درون پلیت حاوی خاک در تیمارهای مورد نظر قرار داده پس از 7-4 روز انکوباسیون در دمای 30 درجه سانتی گراد ، لام را از خاک در آورده ، پس از شستشو و حرارت دادن به منظور فیکسه کردن ، لام را با استفاده از رنگ آمیزی گرم ، رنگ کرده و با بزرگنماییهای مختلف توسط میکروسکپ مشاهده و عکسبرداری می شود. نتایج و بحثدر میان تیمارهای مورد استفاده ، بیشترین جمعیت باکتریها و قارچها در کودهای کمپوست زباله و لجن فاضلاب مشاهده شد ، نتایج تجزیه واریانس نیز معنی دار بودن اثر زمان نگهداری و تیمار کودی را بر تعداد جمعیت باکتریها و قارچها نشان می دهند. شاید بتوان مهمترین علت افزایش جمعیت باکتریها در لجن فاضلاب را نسبت C/N پائین این کود دانست این نسبت باعث می شود شرایط تجزیه مواد آلی برای یورش میکروبی مساعد شده و باکتریها که عمدتا بر روی مواد با C/N کم

دانلود کارآموزی کشاورزی تجیزه تقریبی شیر و خوراک دام آزمایشگاه آنالیز مواد غذایی

گزارش کارآموزی

دانشکده: کشاورزی

مکان:

آزمایشگاه آنالیز مواد غذایی

موضوع:

تجیزه تقریبی شیر و خوراک دام

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات:12

بخشی از متن

آزمایش شماره 1:

انداز‌ه‌گیری چربی شیر:

اندازه‌گیری چربی شیر به روش زیر می‌باشد که اساس آن براساس نیروی سانتریفوژ یا گریز از مرکز می‌باشد.

 نیروی گریز از مرکز

نیروی گریز از مرکز یا میزان نیروی وارد بر اجسام یا تک‌تک اجسام شیر متناسب با جرم آن ذره می‌باشد.

چون در بین اجزای شیر دانته‌ی چربی شیر نسبت به بقیه ذرات شیر سبک‌تر است لذا در مقایسه با بقیه ذرات شیر نیروی کمتری وارد شده و نهایتاً نزدیک به محور مرکزی باقی می‌ماند به دلیل نیروی وارد شده بیشتر از محور مرکزی فاصله می‌گیرند.

مراحل آزمایش:

1- cc10 اسیدسولفوریک 91-90% به داخل بوتیرومتر اضافه می‌کنیم.

(که براساس نوع فراورده‌ی لبنی نوع خاصی بوتیرومتر وجود دارد)

2- ml11 شیر توسط پی‌پت مخصوص به داخل بوتیرومتر اضافه می‌کنیم.

3- ml1 الکل ایزوآمیلیک به داخل بوتیرومتر اضافه می‌کنیم.

4- درب بوتیرومتر را توسط انگشتانک فلزی محکم می‌بندیم.

5- محتوی بوتیرومتر را به شدت به هم می‌زنیم (تا رنگ ارغوانی)

6- بوتیرومتر رادر داخل دستگاه رژور با دور rpm1100-1000 دور در دقیقه قرار می‌دهیم به مدت 5 دقیقه.

7- بوتیرومتر را از داخل دستگاه برداشته و داخل حمام آبگرم   قرار می‌دهیم. (چون خود دستگاه دارای هیتر است پس نیازی به گذاشتن در حمام آب گرم نمی‌باشد.

8- قرائت درصد چربی

هشدار: هرگز نباید تا وقتی که دستگاه از کار افتاد درب آن را باز کرد چون به علت اینکه دارای خلاء می‌باشد که وسایل را به اطراف پرت می‌کند.

بعد از قرار دادن بوتیرومتر در دستگاه برای ایجاد تعادل در یک بوتیرومتر دیگر که آب ریخته‌ایم درست مقابل بوتیرومتر اولی قرار می‌دهیم.